جبن كلاسيكي ونبيذ أبيض
ليس هناك شك في أن شاردونيه هو نبيذ أبيض مشهور. سيكون من دواعي سرور عشاق الجبن أن يعرفوا أن شاردونيه غالباً ما يتعامل بشكل جيد مع الجبن.
انها مزيج من نسيج غني وحموضة عالية مما يجعل Chardonnay حتى الجبن ودية. الأنماط تختلف اختلافا كبيرا ، من الفواكه الطازجة والفاكهة إلى الزبداني.
كقاعدة عامة ، حاول إقران زجاجات أكبر من الأوكير مع جبن أكثر جرأة مثل الكوز والقشور المغسولة. عادةً ما يكون الشارد والفواكه شاردونيه أفضل مع الجبن التي تحتوي على زبداني ، جوزي ، و / أو فاكهي. لتبدأ عملية الاقتران مع شاردونيه والجبن ، ابحث عن الجبن الخمسة في متجر الجبن المحلي.
01 من 05
Garrotxa
صورة من أوليفر ستروي / غيتي إيماجز Garrotxa ( Ga- ro -cha ) هو جبن ماعز إسباني. عادةً ما يكون هذا نجاحًا كبيرًا مع الأشخاص الذين يدعون أنهم لا يحبون جبن الماعز ، لذلك لا تقلق بشأن هذه المسألة.
منذ بضعة أشهر ، هذا الجبن شبه الصلب هو زبداني ، ترابي ، و جوزي. شاردوناي يبرز الدسّاقة في Garrotxa ويخطف أكثر من نكهة زبدته ونكهته.
إذا كنت تحب جبن الماعز ، فجرّب إقران شاردونيه المليء بالحامض مع جبنة الماعز الطازجة.
02 من 05
جبن الكممبير
جيتي إميجز / دورلينج كيندرسلي الملمس زبداني من كامامبيرت جميل مع ملمس دسم ، لينة من شاردونيه. أزواج كامامبيرت الفرنسية جيدة ، كما تفعل الإصدارات في الولايات المتحدة مثل نامي هدسون وادي كامامبيرت وجبل. تاونسند كريميريز سيروس.
تريد جبن أكثر دسم؟ تريبل الكريمات مثل Mt. يمكن تام ، سانت أندريه ، وبيير روبرت أيضا أن يقرن بشكل جيد مع شاردونيه.
03 من 05
شروبشاير الأزرق
الصورة من Maximilian Stock Ltd./Getty صور شروبشاير هو واحد من العديد من أنماط الجبن الأزرق التي تقترن بشكل جيد مع شاردونيه. يمكن للملمس الفادجي والنكهة الحلوة والمالحة الوقوف في وجه شاردوناي الكبير.
يسهل العثور على زر Shropshire باللون الأزرق في متجر الجبن. ببساطة ابحث عن الجبن البرتقالي اللامع مع عروق زرقاء نابضة بالحياة تمر من خلالها.
كما أن الإنجليزية Stilton و Harbourne Blue أو Vermont-made Bayley Hazen Blue تقرن بشكل جيد مع Chardonnay.
04 من 05
فونتينا دي أوستا
ويكيميديا كومنز يتميز Fontina D'Aosta بنكهة عشبية ونباتية يمكن أن تكون جميلة مع Chardonnay. يمكن أيضا لشاردوناي جيدة أن تبرز المكونات الجوزية والفواكة في إسفين من الجبن ، لذا فهي إقران ممتع وجدير بالاهتمام.
عند التسوق ، تأكد من أن العلامة تقول Fontina D'Aosta ، وليس فقط "Fontina". هذا الأخير هو عادة مبستر ، لطيف ، والمطاط ، وربما يترك لك بخيبة أمل.
05 من 05
تيتي دي موين
Spielhofer SA / ويكيميديا كومنز هنا هو غريب الأطوار وهذا ليس أكثر من أعلى لأن بعض الجبن قشر غسلها لديها القدرة على أن تكون. Tete de Moine هو جبن لبن البقر الخام من سويسرا مع نسيج شبه صلبة يجب أن يتم تقطيعه إلى شرائح بحيث يذوب في فمك.
Tete de Moine هي كبيرة وجريئة ، ولكن لديها أيضا الجانب الحلو والفواكه الذي يسير بسهولة مع رشفة من Chardonnay. جربها مع كل من الضوء والفواكه وكذلك Chards كبيرة وزبداني.
هل لديك زجاجة من شاردونيه كبيرة وجريئة ، لكنك لست مولعا بجبنة قشرة مغسولة نتن؟ ثم كسر اسفين من شيدر حاد. جبن الشيدر الإنجليزي يمكن أن يتزاوج بشكل جيد مع شاردونيه.