يتكون هذا الكولاجو المنعش من خل البخل الحلو والساخن البسيط وهو كولسلو ممتاز لاستخدامه كقاعدة لحم الخنزير المقدد أو شطائر الدجاج المسحوبة. تُعتبر اللحم البقري لذيذة في البرغر ، أو تقدمه مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، أو الروبيان المقلي ، أو المحار ، أو السمك والبطاطس. سيكون رائعا على سندويشات التاكو الأسماك!
يذبل الصلصة الساخنة الملفوف إلى حد ما ويعمل بمثابة ماء مالح. يمكنك الحصول على جميع النكهات مع أقل من الدهون والسكر تتشبث بالملفوف من صلصة المايونيز النموذجية.
ماذا ستحتاج
- 1 ملفوف (تمزيقه ناعما أو حوالي 1/2 إلى 2 رطل من خليط كولسلو الممزوج المعبأ)
- 1 بصلة (حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح وشرائح رقيقة)
- لخلع الملابس
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل (جاف)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- 1 كوب خل
- 2/3 كوب زيت نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- امزج الملفوف المقطع مع شرائح البصل.
- تُمزج مكونات الصلصة في قدر وتغلي. صب فوق الملفوف وإرم.
- تبريد كولسلو وثم برد حتى خدمة الوقت.
نصائح والاختلافات
- إضافة 1 الجزر المتوسطة أو قطع جوليان إلى كولسلو.
- إضافة حوالي 1/4 كوب من شرائح رقيقة.
- إضافة حوالي 1 كوب من الملفوف الأحمر إلى كوليسلو.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 304 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 30 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |