ينضج هذا الطبق البارد والدجاج المطهو بطريقة سهلة مع مسحوق الكاري والزنجبيل وغيرها من التوابل.
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج خالية من العظم (مقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة أو قطع)
- 2 بصل كبير (مقطع إلى شرائح وشرائح رقيقة)
- 3 فصوص
- الثوم (مفروم)
- 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا أو تماري
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق مادراس الكاري
- ملعقتان صغيرتان
- مسحوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/3 كوب مرق الدجاج أو الماء
- دفقة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج (حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلط جميع المكونات ، باستثناء الأرز ، معًا في الطباخ البطيء أو وعاء الفخار.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة من 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج.
- تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
- يعمل على الأرز أو الشعرية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1269 |
| إجمالي الدهون | 70 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 777 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 135 جم |