تشمل جلود البطاطا المخبوزة هذه مجموعة من الجبن المقطّع ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. جلود البطاطا هي وجبة خفيفة لذيذة ، وأنها دائما ضرب. إنهم مخبورين ، لذا فهم بحاجة إلى وقت طهي بسيط للغاية ، ولا داعي للقلق بشأن الطهي على دفعات. آخر زائد ، فهي أخف من جلود البطاطا المقلية.
اخبزيها وخدمها كوجبة خفيفة لليلة عائلية أو قم بتقليص الوصفة لمجموعة كبيرة أو حفلة. أو تقديمها مع وجبة فطور كبيرة ؛ هم بديل ممتاز للبطاطس المقلية أو البطاطس المحمرة.
يمكنك تغيير الطبقة لجلود البطاطا اللذيذة مع المكونات المفضلة لعائلتك. فكر في استخدام طبقة البيتزا ، مثل البيبروني الصغير وشرائح الزيتون وجبنة الموزاريلا أو مزيج البيتزا. أو إضافة بعض اللحم البقري المطحون باللون البني لجلود البطاطا المقلية من لحم الخنزير المقدد. شرائح الفطر سوتيد جعل طبقة رائعة أيضا ، ولحم الخنزير مكعبات هو بديل جيد لحم الخنزير المقدد.
تخدم جلود البطاطس مع دهن من الكريما الحامضة أو اللبن الزبادي اليوناني أو guacamole أو تقدم لهم صلصة الطماطم محلية الصنع أو التجارية أو صلصة الذرة أو صلصة الرانش .
ماذا ستحتاج
- 4 بطاطس كبيرة من الخبز (مثل الروس أو أيداهو)
- ملح داش كوشير (أو حسب الرغبة)
- دفقة فلفل أسود مطحون طازجًا (أو حسب الرغبة)
- ربع كوب زيت زيتون (أو زيت نباتي)
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشورة أو جبنة شيدر جاك أو مزيج جبن مكسيكي)
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد (المطبوخ ، والمصفى ، والمفتت)
- 2 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- اختياري: 1/2 كوب قشدة حامضة
- اختياري: 1/2 كوب من السالسا
- اختياري: 1/2 كوب guacamole
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت. فرك البطاطس وخبزها عدة مرات مع أشعة سيخ أو شوكة.
- اخبز البطاطس لمدة ساعة إلى ساعة و 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس شوكة.
- عندما تكون البطاطا باردة بما فيه الكفاية للتعامل معها ، قم بقطعها بمقدار نصف طول. يستخرج الكثير من البطاطا من كل نصف ، تاركا حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة من البطاطس في القشرة. احفظ البطاطا لاستخدام آخر ، مثل حساء البطاطا المخبوزة أو البطاطا المهروسة.
- قطع نصفين في نصف مرة أخرى بالطول. استخدم الفرشاة بزيت الزيتون أو الزيت النباتي ، ثم رشي فوقها الملح والفلفل.
- ترتيب على ورقة الخبز ويخبز لمدة 10 دقائق ، حتى هش قليلا حول الحواف.
- إزالة جلود البطاطا من الفرن وتلة حوالي 1 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور على كل قطعة. يرش مع لحم الخنزير المقدد انهارت.
- أعد جلد البطاطا إلى الفرن واخبزيها لمدة 7 إلى 10 دقائق أخرى ، أو حتى تذوب الجبنة.
- قمة مع شرائح رقيقة من البصل الأخضر.
- إذا رغبت في ذلك ، تخدم مع أطباق صغيرة من السالسا ، guacamole ، والقشدة الحامضة.
نصائح
استخدمي بقايا البطاطس في رغيف اللحم ، أو فوق طبق خزفي ، أو صنع فطائر البطاطس معهم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 128 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 130 مجم |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 4 جم |