يتم إعداد فطائر البطاطا هذه مع البقدونس أو الثوم والبصل المبشور.
صر البطاطا والبصل لهذه الفطائر البطاطس باليد أو استخدام معالج الطعام مع قرص التقطيع غرامة. لا يستغرق الأمر سوى دقيقة أو دقيقتين مع معالج الطعام!
خدمة هذه الفطائر الكلاسيكية للبطاطا مع عصير التفاح أو القشدة الحامضة. قمة لهم مع شرائح من سمك السلمون المدخن و dollop من القشدة الحامضة ويكون لديك غداء سهل رائع. فهي كبيرة كطبق جانبي مع العشاء أو مع وجبة فطور كبيرة أو الغداء أيضا.
ذات صلة
الفطائر البطاطا مع فتات الخبز والثوم المعمر
ماذا ستحتاج
- 1/2 باوند من البطاطا (حوالي مقشرة ، 2 كوب مبشور)
- 1 بصلة صغيرة (مبشورة)
- 1/4 كوب حليب
- 1 بيضة كبيرة (للضرب)
- 4 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من البقدونس (أو الثوم المعمر)
- 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي (أو الكمية المطلوبة للقلي)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن على 200 ف أو الإعداد "دافئ".
- يُمزج البطاطس المبشورة مع البصل في مصفاة فوق وعاء. سيسمح ذلك باستنزاف السوائل الزائدة. بعد 5 إلى 10 دقائق ، عندما يستقر النشا في قاع الوعاء ، يُسكب الماء ويُضاف النشا إلى البطاطس. نضع البطاطا في وعاء ونضيف اللبن ونضرب البيض.
- نمزج الدقيق مع الملح والفلفل ومسحوق الخبيز في وعاء صغير. يرش فوق خليط البطاطس ويُحرّك حتى يمزج جيداً. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي البقدونس المفروم أو الثوم المعمر أو مزيج من الاثنين.
- تُسخّن حوالي 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، أو تستخدم كمية كافية من الزيت لصنع طبقة رقيقة في المقلاة.
- إسقاط خليط البطاطا من قبل ملاعق كبيرة مستديرة في الدهن الحار واكتساب ما يصل إلى تسطيح قليلا. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتحول إلى اللونين البنيان.
- استنزاف المناشف الورقية ثم ضعها على الرف ؛ نقل إلى الفرن للتدفئة أثناء إجراء دفعات لاحقة.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 322 |
إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 10 غرام |
كولسترول | 154 ملغ |
صوديوم | 398 ملغ |
الكربوهيدرات | 35 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 10 غرام |