إذا كنت خارج مسحوق الفلفل الحار ، فلا داعي للذهاب إلى المتجر. ربما لديك كل ما تحتاجه في المنزل في مخزن مؤسستك. ولن تضطر أبدًا لشراء مسحوق الفلفل الحار مرة أخرى!
هذا هو مسحوق الفلفل الحار سهل محلية الصنع. استخدام مسحوق الفلفل الحار محلية الصنع في الفلفل الحار المفضلة لديك ، ميتشلوف تكس مكس ، اللحم البقري اللحم البقري ، سندويشات التاكو أو سلطة تاكو ، أو فقط عن أي مكان قد ترغب في مسحوق الفلفل الحار أو النكهات جنوب غرب. مسحوق الفلفل الحار يمكن أن تضيف عمق النكهة إلى البرغر اليومية كذلك.
إذا كنت تستخدم مسحوق الفلفل الحار بشكل متكرر ، قد ترغب في زيادة حجم الوصفة. فقط ضعفين أو ثلاثة أضعاف المكونات وقم بتخزين الخليط في جرة مع غطاء ، أو حقيبة تخزين الطعام ، أو حاوية قابلة للغلق.
ولا تتردد في ضبط المكونات لتناسب ذوقك. فلفل حريف يجعله حار جدا ، ولكن يمكن ضبط مستوى الحرارة بسهولة. بالنسبة لمسحوق الفلفل الحار ، قلل الفلفل الحار لربع ملعقة شاي وازيد من الفلفل الحلو إلى 1 3/4 ملعقة شاي. أو احذف cayenne تماما واستخدام ملعقتين من الفلفل الحلو.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر oregano
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
- ادمج كل المكونات في وعاء واخلط جيدًا.
- القياسات المذكورة أعلاه تنتج حوالي 2 ملعقة طعام. لصنع 1/2 كوب من مسحوق الفلفل الحار ، استخدم ملعقة طعام بدلاً من ملعقة صغيرة.
نصائح الخبراء
- التوابل تفقد قوتها مع تقدمها في السن ، لذلك تأكد من أن التوابل التي تستخدمها طازجة قدر الإمكان. تحقق من التواريخ على التوابل والأعشاب الجرار التي ستستخدمها.
- سيكون تاريخ "أفضل" من مسحوق الفلفل الحار محلي الصنع هو نفس أقل أنواع التوابل أو الأعشاب التي تستخدمها. تسمية مسحوق الفلفل الحار الخاص بك مع اسم وتاريخ "أفضل من قبل".
- دائما تخزين التوابل في مكان بارد ومظلم. لا ينبغي تخزينها بالقرب من الحرارة أو في ضوء الشمس المباشر. للحفاظ على الرطوبة من دخول الجرار ، لا تصبب بهار أو مسحوق مباشرة فوق وعاء تبخير أو يغلي.
- إذا قمت بطحن بذور الكمون الخاصة بك ، فستنتج 1 ملعقة صغيرة من البذور مقدار ملعقتين من الكمون المطحون. إذا كنت تطحن البهارات بشكل متكرر ، فقد ترغب في شراء مطحنة قهوة وتحفظها للتوابل. يمكن استخدام الهاون والمدقة كذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 9 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 0 ز |