01 من 15
أصول همبرغر وصفات
ديانا راتراى سواء كانت مشوية أو مشوية أو مقلية أو مخبوزة أو مأخوذة في مطعم الوجبات السريعة المحلي ، يعد الهامبرغر من أكثر الأطعمة شعبية في أمريكا.
برغر اوريجنز
كان لدينا الهامبرغر الحبيب حولها لأكثر من 100 سنة. وفقا لموسوعة الطعام والشراب الأمريكي ، بقلم جون مارياني ، كان أول ذكر معروف لـ "شريحة لحم هامبورغ" في عام 1884 في "Boston Evening Journal". ظهر المصطلح "هامبرغر" في قائمة مطعم نيويورك ديلمونكو والتي يعتقد أنه تم طبعها في عام 1834. في كتاب السيد كوكيزر الجديد (1902) ، تم وصف شريحة لحم هامبورج بأنها لحم البقر مرتين من خلال مفرمة اللحم وتم مزجها مع البصل والفلفل.
بحلول عام 1912 ، كانت فطائر اللحم المطحون يتم تقديمها في الكعك ، ووفقًا لـ "المعجم الأمريكي للكلية الأمريكية" ، جاء "البرجر" لاحقًا ليعني "أي شطيرة ساخنة تقدم على كعكة ، محمصًا كثيرًا ، مع العديد من التوابل ... ".
الطعام السريع
افتتحت القلعة البيضاء أول "موقف همبرغر" في عام 1921 في ويتشيتا بولاية كانزاس ، ونمت شعبية الهمبرغر مع بدء الأميركيين في السفر بالسيارة. في 1950s بدأت سلسلة ماكدونالدز ، وخلق المزيد من المنافسين.أيضا وفقا ل "موسوعة الطعام والشراب الأمريكي" ، يأكل الأمريكيون ثلاثة همبرغر في الأسبوع لكل شخص! هذا حوالي 38 مليار سنوياً ، أو 59 في المئة من جميع السندويشات المستهلكة.
في الصورة: البرغر المشوي (حجم التمرير) في الكعك المنزلق محلية الصنع .
02 من 15
البرغر المشوي الأساسي مع اقتراحات القمة
ديانا راتراى هي بنكهة هذه البرغر المشوي سهلة مع بعض صلصة Worcestershire وقليلا من السكر البني. قمة بهم مع شريحة من مقلاة الفلفل أو جبن شيدر وخيار الخاص بك من الطبقة.
صلصة Remoulade والمايونيز شيبوتل لذيذ على البرغر ، وأنها تغيير وتيرة لطيفة من الكاتشب أو الخردل.
03 من 15
بوريتو برجر
ديانا راتراى نكهات التاكو أو البوريتو التوابل مزيج البرغر ، ولكن الطبقة تجعل هذا برغر البوريتو النكهة الحقيقية. الفاصوليا المجففة ، السالسا ، جبنة الفلفل جاك ، وطبقة بوريتو المفضلة لديك تجعل هذا البرج غير عادي.
04 من 15
جوسي بكيد برجر
ديانا راتراى يتم طهي هذه البرغر الداخلية ثم خبزها في فرن ساخن. صلصة اللحم قليلاً ، صلصة رسيستيرشاير ، وفلفل حريف يهز هذه البرغر يصل.
05 من 15
لحوم البقر و لحم الخنزير المقدد
ديانا راتراى تقدم فتات البيض والخبز اللحم البقري المفروم وقطع اللحم المقدد معًا في هذه البرجر اللذيذ. هي بنكهة البرغر مع التوابل بسيطة ، جنبا إلى جنب مع البصل المفروم وصلصة رسيستيرشاير.
06 من 15
جوسي باكيد تركيا البرغر بالثوم
ديانا راتراى تصنع هذه البرغر اللذيذ اللذيذ مع مزيج من أفخاذ الديك الرومي وثدي الديك الرومي ، مما يجعلها هزيلة ولكنها لا تزال مثيرة.
07 من 15
برجر الثوم المشوي
ديانا راتراى وشملت في وصفه لهذه البرغر سهلة الثوم أربعة الصلصات اللذيذة: صلصة سرية ، سريراشا مايو ، وشيبوتلي مايو.
08 من 15
برجر الدجاج
ديانا راتراى الدجاج الفخذ الدجاج إبقاء هذه البرغر والعصير. هي بنكهة الدجاج البرغر مع الثوم ، وبعض عصير الليمون والكزبرة ، وتوابل الكاجون.
09 من 15
Poblano Burgers
ديانا راتراى فلفل تشيلي Poblano له نكهة لطيفة وحرارة عند تفحمه ، كما أنها تقدم طبقة كبيرة من البرغر. هي مشوية هذه البرغر ، ولكن يمكن أن تكون مشوية أو مشوي. لمزيد من الحرارة ، استخدم الجبن جاك الفلفل على البرغر.
10 من 15
الشواء الشواء بذيء
ديانا راتراى سجق لحم الخنزير المطحون واللحم البقري المفروم في البرغر المشوي اللذيذ. هذه هي مماثلة لأحرف قذرة ، ولكن مع نكهة الشواء.
11 من 15
فطر محشي البرغر
ديانا راتراى يمزج قطع الفطر المقلي سوتيه في وسط هذه البرغر اللذيذة. أعلى البرغر الخاص بك قبالة مع الجبن والطبقة المفضلة لديك.
12 من 15
البرجر المكسيكي
ديانا راتراى تضيف توابل تكس مكس نكهة إلى هذه البرغر مع جبنة بيبر جاك. دريل ، شواء ، أو شواء عموم هذه البرغر.
13 من 15
Reuben البرغر مع مخلل الملفوف وثاوزند الجزيرة
الصورة مخزن بيت / Lisovskaya ناتاليا / غيتي صور تعلو هذه الفطائر الدائرية مع طبقة ساندويتش Reuben الكلاسيكية ، بما في ذلك الجبن السويسري ، المخلل الملفوف ، المخللات ، وتوابل ثاوزند آيلاند. خدمة البرغر مفتوحة الوجه على خبز الجاودار أو خدمتها في الكعك متعددة الحبوب أو الجاودار.
14 من 15
برجر السلمون المشوي
ديانا راتراى استخدم سمك السلمون الطازج للحصول على هذه البرغر اللذيذة. الكزبرة ، والزنجبيل ، وزيت السمسم يعطيهم نكهة آسيوية.
قدم البرغر مع سمك السلمون مع المايونيز الحار أو مايونيز الفلفل الحار الحلو (انظر الاتجاهات ، أدناه). طهي البرغر على الشواية ، شواية كهربائية ، أو في مقلاة شواء على الموقد.
15 من 15
من السهل ميتلواف المتزلجون
ديانا راتراى يتم خبز هذه البرغر الصغيرة رغيف اللحم في علب المافن. البرغر هي الحجم المثالي للمتزلجون. قمة لهم مع لحم الخنزير المقدد والجبن إذا كنت ترغب في ذلك.