مصنوعة من البرغر الدجاج اللذيذ والعصير مع الفخذين الدجاج العظم ومجموعة متنوعة من التوابل. إذا كنت تبحث عن برغر أخف ، فهذه بديل ممتاز.
استخدمت مطحنة اللحم لطحن الدجاج ولكن يمكن استخدام معالج الطعام لتخفيض الدجاج أيضًا. استخدمت مزيجًا من الكزبرة والبقدونس في هذه البرغر ، ولكن يمكنك استخدام كل الكزبرة أو البقدونس إذا كان لديك تفضيل.
تُقدم هذه البرجر اللذيذة والمحضرة جيداً مع شرائح الطماطم والمخللات والخس ، بالإضافة إلى مايونيز سيريراكيا حار أو مايونيز شيبوتل.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
- 1/3 كوب بصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 2 فصوص متوسطة ثوم (مفروم ناعم)
- 1 إلى 1 1/4 رطل من الدجاج المقطوع
- 1 كوب من الكزبرة (معبأة بشكل غير مرغوب فيه ، أو البقدونس ، أو مزيج)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل كاجون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 1/4 كوب فتات الخبز (ناعم جاف)
- 1 بياض البيض
- 1 كوب من الكزبرة (معبأة بشكل غير مرغوب فيه ، أو البقدونس ، أو مزيج)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت. صفي صفيحة الخبز بورق نونستيك أو بخاخ بخاخ نونستيك.
- في مقلاة صغيرة ، سخن الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ويُطهى مع التقليب حتى يصبح طريًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
- قطع الدجاج إلى قطع ، والتخلص من الدهون الزائدة. تُطحن مع مفرمة اللحم أو تقطيع اللحم جيداً في معالج الطعام. يخلط في التوابل ، فتات الخبز ، ومزيج البصل والثوم.
- يفرم الكزبرة أو البقدونس جيداً ويخلط في خليط الدجاج.
- شكل مزيج الدجاج في الفطائر حوالي 3 إلى 4 أونصات لكل منهما.
- ترتيب على ورقة الخبز والخبز في 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ينضج من خلال. *
* وفقا foodafety.gov ، يجب طهي الدجاج المطحون أو الديك الرومي إلى ما لا يقل عن 165 فهرنهايت على ميزان حرارة الطعام.
تُقدم هذه البرجر اللذيذ على شرائح الهمبرغر المحمص مع طبقة برغر المفضلة لديك.
تتصدر الاقتراحات
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 229 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 53 ملغ |
| صوديوم | 100 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 20 جم |