تسير طبقة البرغر هذه بشكل جيد مع لحم البقر أو لحم الخنزير المشوي أو أي طبق رئيسي. انها جيدة بشكل خاص على تركيا أكثر اعتدالا أو البرغر الدجاج. إذا كنت تحب البصل ، فعليك بالتأكيد أن تجرب هذه الوصفة.
إنه أيضا انتشار رائع لتقديمه على شرائح الخبز الرغيف المحمص. أضيفي بعض الجبن المهروس وضعيهم تحت الشواية لمدة دقيقة أو اثنتين. لذيذ!
ماذا ستحتاج
- 3 متوسطة
- البصل ، حوالي 1 إلى 1 1/2 جنيه ، ومقطعة إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 3 ملاعق طعام من مرق الخضار
- 3 ملاعق طعام من الخل البلسمي
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخناً ، أضيفي البصل. يُطهى البصل مع التقليب باستمرار لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل ناعمًا وبنيًا ذهبيًا. أضف مرق الخضار (يمكنك استخدام مرق الدجاج) والخل البلسمي والسكر البني.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح البصل طريّاً جداً وتقلّص السوائل إلى تناسق الشراب.
- استخدم البصل في لحم البقر العلوي أو الدجاج أو البرغر الرومي أو على شكل بهار مع لحم البقر أو لحم الخنزير المشوي أو شرائح اللحم.
- قم بتخزين مربى البصل في البصل لمدة 5 أيام.
يجعل الوصفة حوالي 1 كوب من المربى ، وتضاعف بسهولة لدفعة أكبر.
نصائح الخبراء
- يمكن إضافة الأعشاب للحصول على نكهة إضافية. إضافة غصن من إكليل الجبل أو باقة زينة مع أوراق الغار ، روزماري ، والبقدونس إلى البصل جنبا إلى جنب مع مرق والخل.
- بيكون - البصل المربى: أزيلي زيت الزيتون. النرد حوالي 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد ويطهى في المقلاة المتوسطة حتى هش. إزالة إلى المناشف الورقية لتصريف. أزل كل ما عدا ملعقة كبيرة من المرقات واطبخي البصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي المرق والخل والسكر البني واستمر مع الوصفة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 105 |
إجمالي الدهون | 5 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 79 ملغ |
الكربوهيدرات | 15 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 1 غرام |