إن حساء الكريمة الخالية من الغلوتين محلي الصنع ليس من الصعب صنعه ، ودقيق الأرز الحلو خال من الغلوتين هو مثخن ممتاز! يأخذ شوربة الفطر الخالية من الغلوتين أقل من 20 دقيقة ، مع نكهة طرية كريمية.
إن شوربة الفطر الخالية من الغلوتين هي وصفة متعددة الاستخدامات ، حيث يمكنك استخدامها لصنع أطباق كلاسيكية مثل طبق خزف التونا الخالي من الغلوتين .
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات شرائح الفطر الطازج
- 1/4 كوب مكعبات البصل الحلو
- 2 مفروم
- فصوص الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 ملاعق طعام من طحين الأرز الحلو الخالي من الغلوتين
- 1 كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم الخالية من الغلوتين
- 1 كوب كريم خفيف أو حليب كامل الدسم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل أو حسب الرغبة
- مقبلات مع شرائح طازجة
- ريحان (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقلى الفطر والبصل والثوم مع الزبدة في قدر 3 أرباع على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. يُرش الدقيق على الأرز الخالي من الغلوتين على الخضار ويُحرَّك المزيج لمزج دقيق الأرز في المزيج. استمر في طهي الخضار مع طحين الأرز الحلو مع التقليب لمدة دقيقتين.
- يُحرّك تدريجياً مرق الدجاج الخالي من الغلوتين ويُحرَّك المزيج. أضيفي الكريما أو الحليب واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى يتكاثف الحساء. اضف الملح والفلفل للمذاق.
تذكير : تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 274 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 60 ملغ |
| صوديوم | 414 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |