في ليلة شتوية باردة ، لا شيء طعم جيد جدا مثل طبق خزفي. هذه الوصفة - مع الدجاج والأرز والتوابل والخضروات المفضلة لديك - تناسب الفاتورة. كمكافأة ، من السهل التحضير والطهي في وعاء الطهي البطيء. يمكنك طهي الأرز على حدة في الماء أو مرق الدجاج. إذا اخترت هذا الخيار ، احذف الماء في الوصفة.
هذا طبق خزفي وجبة في حد ذاتها. تقدم مع الخبز الفرنسي ، العجين المخمر الطازج أو خبز القمح الكامل المقسم إلى شرائح سميكة والنبيذ الأبيض الجاف. اختر كلاسيكيًا مثل chardonnay أو pinot grigio أو sauvignon blanc؛ إذا قمت بإضافة النبيذ الأبيض إلى خزفي ، وزجاجة صالحة للشرب ، وهذا خيار ممتاز للعمل لتناول العشاء. إذا كنت ترغب في مغامرة ، فتح الكراك زجاجة من albarino الإسبانية أو Orvieto الإيطالية. للحلوى ، تقديم كعكة الجزرة مع صقيع الجبن الكريمي ، كعكة طبقة الشوكولاتة أو فطيرة التفاح مع آيس كريم الفانيليا.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب أرز غير مطبوخ ، تم تحويله (العم بينز)
- 2 حساء مياه معلبة (مع جزء من النبيذ الأبيض - حوالي ربع كوب - إذا رغبت في ذلك)
- 1 يمكن أن حساء الدجاج من الدجاج
- 1 يمكن كريم من حساء الفطر
- 1 حزمة مزيج حساء البصل الجافة
- 1 جزر كبير ، مقطعة إلى بنسات (اختياري)
- 1 كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة (اختياري)
- 1 حبة فلفل أخضر متوسط ، مفرومة (إختيارية)
- 1 علبة من الذرة ، تم تفريغها (اختياري)
- 2 صدر دجاج مسحب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الأرز في قاع كروكبوت. (يحافظ الأرز المحسّن على وضع أفضل قليلاً في الطباخ البطيء ، ولكن يمكن أن يتحول إلى طحين إذا كان مطهيًا لفترة طويلة).
- صب الماء والنبيذ (إذا رغبت في ذلك) على الأرز غير المطبوخ.
- اخلطي الكريمة من الدجاج والقشدة من شوربة الفطر وحساء البصل الجاف في وعاء ونسكب فوق الأرز.
- إضافة الخضار المفروم ، على النحو المرغوب فيه. اختيار واحد من الخضروات أو عدة إذا كنت تفضل ذلك. تجعل الفاصوليا الخضراء اختيارًا لذيذًا وملونًا بشكل خاص.
- ضع صدور الدجاج فوق الأرز والخضار.
- رش مع الفلفل الحلو.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 1/2 إلى 6 ساعات ونصف ، أو حتى ينضج الدجاج جيداً ويصبح الأرز طريًا.
طبخ الأرز بشكل منفصل
إذا كنت تفضل ، طهي الأرز بشكل منفصل في الماء أو مرق الدجاج. أضف الأرز المطبوخ إلى قاع كروكبوت واحذف الماء والنبيذ. ثم المضي قدما في الوصفة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1284 |
| إجمالي الدهون | 79 جم |
| الدهون المشبعة | 38 جم |
| دهون غير مشبعة | 25 جم |
| كولسترول | 350 ملغ |
| صوديوم | 264 مجم |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 78 جم |