صلصة الكريمة (أو صلصة كريم) هي صلصة كريم الكلاسيكية الأصلية واحدة من أبسط الأشكال على صلصة البشاميل .
لأنه بسيط للغاية ، فإنه يأتي في الحقيقة إلى التوابل. وبالطبع ، من المفيد إذا كنت قد قمت بعمل بشاميل جيد للبدء به. أما بالنسبة للكريم ، لسبب ما ، يبدو أن الكريمة العضوية لها نكهة أفضل ، لذلك هذا ما أستخدمه.
أيضا ، لأن الصلصة نفسها كثيرا على الجانب الأبيض ، أود أن أضيف نوعا من الأعشاب المفرومة في النهاية ، فقط من أجل الفائدة. لكن هذا ليس ضروريًا تمامًا.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب صلصة البشاميل
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- الملح كوشير حسب الذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- اختياري: أعشاب طازجة مقطعة (مثل الثوم المعمر أو البقدونس)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن البشاميل في قدر صغيرة القاع إلى أن ينضج.
- في قدر منفصل ، سخّني الكريمة بلطف على نار هادئة. خفض بمقدار الربع تقريبًا ، حوالي 10 دقائق.
- نخفق الكريمة الساخنة في البشاميل ونقدمها على الفور.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 84 |
إجمالي الدهون | 6 ز |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 18 ملغ |
صوديوم | 330 ملغ |
الكربوهيدرات | 5 غرام |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 1 غرام |