صلصة الكريمة (أو صلصة كريم) هي صلصة كريم الكلاسيكية الأصلية واحدة من أبسط الأشكال على صلصة البشاميل .
لأنه بسيط للغاية ، فإنه يأتي في الحقيقة إلى التوابل. وبالطبع ، من المفيد إذا كنت قد قمت بعمل بشاميل جيد للبدء به. أما بالنسبة للكريم ، لسبب ما ، يبدو أن الكريمة العضوية لها نكهة أفضل ، لذلك هذا ما أستخدمه.
أيضا ، لأن الصلصة نفسها كثيرا على الجانب الأبيض ، أود أن أضيف نوعا من الأعشاب المفرومة في النهاية ، فقط من أجل الفائدة. لكن هذا ليس ضروريًا تمامًا.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب صلصة البشاميل
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- الملح كوشير حسب الذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- اختياري: أعشاب طازجة مقطعة (مثل الثوم المعمر أو البقدونس)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن البشاميل في قدر صغيرة القاع إلى أن ينضج.
- في قدر منفصل ، سخّني الكريمة بلطف على نار هادئة. خفض بمقدار الربع تقريبًا ، حوالي 10 دقائق.
- نخفق الكريمة الساخنة في البشاميل ونقدمها على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 84 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 18 ملغ |
| صوديوم | 330 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |