هذه الوصفة ذات التصنيف العالي لوصفة الكوسة من السهل صنعها ويمكن أن تخدم نفسك أو عائلتك بأكملها بسهولة! تُخبز شرائح الكوسة بجبنة البارميزان والريحان والأوريجانو والطماطم وغيرها من المكونات الطازجة. أطلق العنان لأصدقائك بعيدًا عن العشاء المقبل مع وعاء الكوسة هذا.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 5 كوسة متوسطة ، حوالي 1 1/2 رطل
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر oregano
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 طماطم مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب قشدة حامضة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة 8 بوصة مربع الخبز.
- فرك كوسة وقطع شرائح 1/4-inch.
- في وعاء متوسط ، يُمزج الدقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة توابل ، 1/4 ملعقة صغيرة من الريحان ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- تخلط شرائح الكوسة مع الطحين المخضر ، وشرائح الطلاء بدقة. يُحمّى الزيت على حرارة متوسطة منخفضة في مقلاة كبيرة. تُقطّع شرائح الكوسا على دفعات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 4 دقائق على كل جانب. يصفى جيدا ويكرر حتى يتم كساء كل الكوسة.
- تُمزج الكريمة الحامضة مع ملعقة صغيرة متبقية وملح نصف ملعقة شاي أوريجانو وربع ملعقة صغيرة من الريحان و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ضع شرائح الكوسا في صحن الخبز. كوسة الأعلى مع شرائح الطماطم. يوزع خليط الكريما الحامضة فوق الطماطم ، ثم يرش بجبنة البارميزان.
- يُخبز في 350 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى ينضج الكوسة.
أكثر وصفات كوسة:
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 284 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 29 مجم |
| صوديوم | 969 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |