Amaretto هو مشروب بنكهة اللوز بنكهة شعبية يستخدم في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والمشروبات المختلطة. عادة ما يتم إقرانه مع مشروب قهوة أو يستخدم كغذاء مسكر لتهدئة لدغة العديد من الرماة . يجب اعتبار Amaretto بمثابة روح أساسية للتخزين في البار .
تاريخ اماريتو
Amaretto هو نمط قديم جدا من المسكرات ، وهناك نوعان مختلفان (على الرغم من قرابةهما) من قصة إنشائها.
كما هو الحال في كثير من الأحيان ، كل من القصص تأتي من العلامة التجارية الشهيرة التي لا تزال تنتج amaretto اليوم.
الادعاء الأول هو أن أول أماريتو تم إنشاؤه من قبل عائلة لازاروني في سارونو بإيطاليا عام 1851. كانت العائلة معروفة منذ زمن بعيد بصناعة بسكويتات أماريتو ، ووجدت أيضًا أن هناك سوقًا لمشروبات الليكيور اللذيذة التي تناولت نكهة اللوز الشهيرة .
تبدأ القصة الثانية في عام 1525 مع رسام عصر النهضة ، برناردينو لوينى ، الذي كُلف بإنشاء لوحة لمادونا. وجد نموذجه في أرملة شابة كان صاحب حانة وربما عشيق Luini.
وتستمر القصة أن هذه المرأة عادلة أعطى الرسام هدية من حبات المشمش غارقة في براندي. تم تمرير وصفة هذا المشروب المسكر اللذيذ عبر الأجيال وانتهى به المطاف في عائلة رينا الذين ، من قبيل الصدفة ، عملوا في لازارونيز في سارونو. من المفترض ، وهذا هو نفس الوصفة المستخدمة اليوم في Disaronno Originale.
هذه هي واحدة من العلامات التجارية الأكثر شعبية من أماريتو بريميوم وتظل علاماتها واضحة مع تاريخ 1525.
بشكل مثير للدهشة ، لم تصل amaretto إلى شواطئ الولايات المتحدة حتى عام 1960 ، ولم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يقع الشارب الأمريكي في حب نكهة لذيذة.
كوكتيل اماريتو
Amaretto هو عنصر كوكتيل شعبي ويتم استخدامه في كثير من الأحيان لإنشاء مشروبات لذيذة تحتوي على مظهر أنيق.
كما أنها تتناغم مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات وقد تفاجئك الفرق الكبير الذي يمكن أن تصنعه قطعة صغيرة من الأماريتو في كوكتيل.
يمكن تقديم Amaretto من تلقاء نفسها فوق الجليد. طريقة أخرى شائعة وسهلة لتخدمها هي ببساطة صب قطعة من أماريتو فوق الثلج في كوب طويل القامة وتضعه في الأعلى مع الكولا. يمكنك أيضا جعل amaretto محلية الصنع أو شراب اللوز كبديل غير الكحولية .
- أماريتو ساور - عصير ليمون ، شراب بسيط ، بيض
- Axis Kiss - creme de cassis، Champagne
- بيج آبل مانهاتن - بوربون ، آبل بيكر ، عصير التوت البري
- شاي التوت - جراند مارنييه ، شاي بيكو بالبرتقال
- Bocce Ball - الفودكا وعصير البرتقال والصودا
- مقهى أموريه - كونياك ، قهوة
- كافيه كاريبيان - رم داكن ، قهوة
- ايس كريم الكرز - جوز الهند amaretto ، بوربون الكرز ، لعنة الساخنة ، عصير الأناناس ، هريس الكرز
- دوردا كافيه - شوكولاته ليكيور واسبريسو
- عراب - سكوتش
- عرابة - الفودكا
- فخر الايرلندي - creme دي menthe الخضراء ، وعصير الليمون
- Lizard Lizard - رم داكن ، الكولا
- الطراز القديم 101 - بوربون ، عصير التفاح ، الميرمية ، الزعفران ، البرتقال
- النشوة - القهوة والكريمة الايرلندية كريم ، كريم
- اللوز المحمص المحمص - الفودكا ، القهوة المسكرات ، الحليب
- شمروخ شاكر - الحليب القهوة ، الحليب
- Snickertini - الفودكا الكراميل والشوكولاتة والكريمة الايرلندية والكريمة
- اللوز المحمص - ليكيور القهوة ، كريم
- الثلاثي اسبرسو مارتيني - اسبريسو الفودكا وجوز الهند الروم
- حلم عيد الميلاد الأبيض - الفودكا ، كريم الثقيلة
لقطات Amaretto و Shooters
- ألاباما سلامر - سيلو جين ، ساوثرن كمفورت ، عصير برتقال
- بيج فات إلفيس - أماريتو زبدة الفول السوداني
- ضربة وظيفة - الايرلندية كريم المسكرات ، قشدة
- Gladiator - Southern Comfort ، عصير البرتقال ، 7-Up
- كوول المعونة - ميدوري ، عصير التوت البري
- M & M - القهوة المسكرات
- النهاش الأحمر - الويسكي الكندي وعصير التوت البري
- صراخ النشوة الجنسية - الفودكا والبن والكريمة الايرلندية المسكرات
- توماهوك - القرفة schnapps
- Tootsie Roll - شوكولاته الفودكا وشراب
كيف يتم صنع amaretto؟
اشتق اسم amaretto من كلمة "أمارو". يُترجم أمارو من الإيطالية إلى "مريرة" ، وغالبًا ما يستخدم لوصف مشروبات فاترة للشهية ومهرجًا مثل أمارو أفيرنا . Amaretto بالتأكيد ليس مرارة في هذا المعنى ، وتضيف لاحقة "etto" "قليلاً" إلى التعريف ، حيث غالباً ما يتم تفسير "amaretto" على أنها "مرارة قليلاً" .
"المريرة" هي الطريقة المناسبة لوصف العديد من الأماريتوس لأن شكلها هو نكهة اللوز المحلاة مع تلميحات من المذكرات المريرة التي تختلف من وصفة إلى أخرى. على الرغم من أن أماريتو يُنظر إليها كمسحوق ذو نكهة أماريتية ، إلا أنها غالباً ما تصنع بحفر المشمش. بعض الوصفات لا تزال تستخدم اللوز والبعض الآخر يستخدم مزيجًا من الاثنين.
يمكن أن تختلف من العلامة التجارية إلى العلامة التجارية ، ولكن يتم تعبئة معظم amaretto في 21-28 ٪ الكحول / الحجم (42-56 دليل) .