وصفات التوت البري
التوت البري في موسم فقط لبضعة أشهر حول العطلة الشتوية ، ولكن ليس هناك سبب لعدم التمتع بها على مدار السنة. بالإضافة إلى صلصة التوت البري والتوابل ، فهي رائعة في الكعك ، الفطائر ، المجففة لتناول وجبة خفيفة ، أو المهروس في ضمادات السلطة. هنا طريقي المفضلة للحفاظ على التوت البري.
01 من 07
صلصة التوت البري كاملة مع التفاح والبرتقالهذه هي صلصة التوت البري المفضلة لدي ، والتي قمت بتقديمها في حفلات العشاء لعقود. لديها أقل من السكر من معظم صفات صلصة التوت البري ، وبالتالي فإن الثأر الطبيعي للتوت البري يأتي من خلال. لمسة خفيفة من التفاح والبرتقال والتوابل تضيف عمقًا إلى النكهة. لا تنتظر حتى تخدم الديك الرومي للحفر في صلصة الأعياد - كما أنها جيدة مع لحم الخنزير أو الخضروات الجذرية.
02 من 07
سريع التوت البري الفريزر المذاقهذا المذاق اللطيف ، المليء بالأطباق الرائعة إلى جانب الأطباق الجانبية للعطلات وتغيير منعش من صلصة التوت البري المطبوخة المعتادة. البرتقالي هو نكهة كلاسيكية تتزاوج مع التوت البري ، ويضيف التفاح تباينًا رائعًا.
03 من 07
كيفية جفاف التوت البري في مجففتعد التوت البري المجفف ، المعروف أيضًا باسم "الكارينيسين" ، رائعة من تلقاء نفسها ، أو على السلطة ، مع الجرانولا أو الزبادي ، أو يتم تضمينها في الكعك وغيرها من المخبوزات. من السهل صنعها في المنزل ، ولكن هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتخاذها قبل تجفيفها.
04 من 07
كيفية جفاف التوت البري - طريقة الفرنالتوت البري أسهل في التجفيف ، ولكن يمكن أيضًا تجفيفه بنجاح في الفرن. استمتع بتناولها كوجبة خفيفة أو في مخبوزات حلوة أو مبعثرة على السلطة.
05 من 07
أفضل طريقة لتجميد التوت البريالتوت البري المجمدة تعمل فقط بالإضافة إلى طازجة في صلصة التوت البري والتوابل . وإذا قمت بتجميدها باستخدام الطريقة التي أنا على وشك مشاركتها ، فستبقى في حقيبة الفريزر أو الحاوية بدلاً من التكتل معاً. هذا مهم لأنه يعني أنه يمكنك الحصول على كمية التوت البري التي تحتاجها بالضبط.
06 من 07
من السهل صلصة التوت البري كاملة وصفةتأخذ صلصة التوت البري الكاملة اللذيذة بضع دقائق فقط. ويستخدم اثنا عشر أوقية من التوت البري ، وهو المبلغ الموجود في معظم أكياس التوت البري التي تباع تجاريا. لكن هذه الوصفة تستخدم سكر أقل بنسبة 25٪ من تلك المطلوبة في معظم وصفات التعبئة. والنتيجة هي فقط ملونة ولكنها صحية وتذوق المزيد من نكهة الفاكهة الطبيعية.
07 من 07
صلصة التوت البري مع Spicebush والبرتقالعرض مدمج جميل - تنزلق هذه الصلصة من الجرة الجاهزة لتقطيعها. متوازنة بشكل جيد عصارة التوت البري من التوابل والبرتقال.