طرق لذيذة للحفاظ على الحمضيات
الحمضيات في الموسم من أواخر الخريف إلى أوائل فصل الشتاء ، وذلك عندما تكون ثمارها في عصورها وأقلها تكلفة. فيما يلي بعض الطرق اللذيذة للحفاظ على الليمون والبرتقال وغيرها من الفواكه الحمضية عندما تكون في ذروتها. العديد من هذه الوصفات تقدم هدايا عيد الميلاد وعطلة رائعة ، وهي مريحة لأنهم في موسمها!
01 من 09
كانيد جريب فروت بيللو روبرتسون / Photodisc / غيتي صور قشور الجريب فروت المقشور كانت معاملة خاصة عندما كنت طفلا ... وما زالوا كذلك. يستغرق الأمر بعض الوقت ، ولكن معظم الوقت غير نشط. مرة واحدة مسكرات ، وسوف تبقى الجريب فروت القشور لعدة أشهر.
02 من 09
الليمون الرائب وصفةفتاة واحدة في المطبخ / لحظة فتح / غيتي صور هنا هو علاج ناعم وحلو ورائع يعطي هدية رائعة ، خاصة في عطلات الشتاء عندما تكون الحمضيات في موسمها. إنه أمر رائع كملء بين طبقات الكيك ، وكذلك ملعقة على الفواكه الطازجة.
03 من 09
برتقال ذهبي برتقالHarry Bischof / StockFood Creative / Getty Images هذه وصفة البرتقال تحافظ تماما على لون مشرق ونكهة من البرتقال الذهبي . إضافة برتقالة إلى ثمار برتقال ذهبي يضيف عمقًا لنكهة الحمضيات. ليست هناك حاجة لإضافة البكتين التجاري لهذه الوصفة. البكتين الطبيعي الموجود في قشور الحمضيات ، جنبا إلى جنب مع السكر وحموضة عصير الليمون ، يضمن هلام جيد.
04 من 09
الجريب فروت المربى وصفةجيل فيري / غيتي إميجز أقل شيوعا في المتاجر من مربى البرتقال ، جريب فروت الجريب فروت يجعل هدية طعام محلية الصنع كبيرة. انها ممتازة على الخبز المحمص ، ولكن أيضا يضيء عند إضافتها إلى اللزج والمخللات.
05 من 09
الليمون المحفوظة على الطراز المغربيصور جون كلارك / Moment Open / Getty Images الليمون المحفوظة هي عنصر كلاسيكي في التاجينات وغيرها من الأطباق المغربية. كما أنها لذيذة ومشرونة ببساطة وتضاف إلى سلطات الحبوب أو المعكرونة.
06 من 09
مربى البرتقالJ الرعاة / غيتي صور مربى البرتقال محلية الصنع رائعة حلو بعد المر. يملأ المطبخ الخاص بك مع رائحة الادمان ويملأ الجرار مع هلام قشر البرتقال تشبه جوهرة.
07 من 09
البكتين الحمضيات محلية الصنع للهلام والمرباتA Carmichael / The Image Bank / Getty Images البكتين هو مادة تحدث بشكل طبيعي في الفاكهة التي تجعل هلام المحميات الحلوة. ومع ذلك ، بعض الفواكه منخفضة في البكتين وتحتاج إلى البكتين المضافة من أجل الجل. يمكنك شراء البكتين التجاري ، أو يمكنك صنع قشور الحمضيات الخاصة بك.
08 من 09
سبايسي الليمون الصلصةمولي واتسون هذا الصلصة الحارة بالليمون يحافظ على النكهة اللامعة لليمون الشتاء للاستخدام طوال العام. ملعقة على اللحم المشوي (لذيذة خاصة مع الدجاج البارد البارد) أو تقدم مع جبنة خفيفة على خبز محمص أو مقرمشات طازجة لفاتح الشهية السهل.
09 من 09
تجفيف البرتقال والبرتقال الليمون تلذذشيريل تان / EyeEm Getty Images وغالبًا ما يتم استدعاء قشر البرتقال أو الليمون المبشور في الوصفات. القشرة ، أو القشرة ، يعطي نكهة الحمضيات التي لا يمكن العثور عليها في نكهات صناعية.