كان النمو في بلد التفاح يعني التفاح الهش ، فطيرة التفاح ، صلصة التفاح وما شابه ذلك كانت موجودة طوال فصلي الخريف والشتاء. التفاح المخبوز صديق للطفل وسهل صنعه ، لذلك فهو مشروع طهي رائع لمشاركته مع أطفالك. في حين أنها جيدة على مدار السنة ، فهي رائعة بشكل خاص في الخريف والشتاء عندما تكون التفاح في ذروتها ونحظى بحلوى دافئة. بديل صحي للكعكات والكعك ، التفاح المخبوز هو أيضا طعام مريح كبير ، ويمكن أن يلبس مع الفانيليا توفو السوط أو دهن من الفاكهة أو الجيلاتي. يمكن تحضير هذه الوصفة بدون المكسرات والزبيب ، ولكننا نحب الملمس المطاطي المقرمش والحلاوة التي تضيفها. اختيار التفاح الطبخ جيدة ، لاذع أو لاذع الحلو ، كما هو موضح أدناه.
ماذا ستحتاج
- 4 شركة كبيرة ، والتفاح لاذع مثل Crispin ، Winesap ، Granny Smith ، أو Jonagold
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/4 كوب شراب القيقب أو رحيق الأغاف
- 1/4 كوب زبيب ذهبي
- 1/4 كوب مفروم ناعما أو جوز البقان المحمص أو الجوز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 كوب من عصير التفاح أو عصير التفاح (أو 1/2 كوب ماء إذا لم يتوفر عصير التفاح)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- قم بتجميع التفاح بالكامل أو ، بدلاً من ذلك ، قطعه إلى نصفين وإزالة اللب بسكين صغير ، مما أدى إلى إنشاء "حوض" صغير في نصفين التفاح.
- رش الجانب قطع من التفاح مع عصير الليمون.
- ضع التفاح في كوب من السيراميك أو السيراميك أو غيره من أطباق الخبز غير التفاعلية.
- مزيج شراب القيقب أو الصبار مع الزبيب والمكسرات والقرفة وجوزة الطيب.
- ملء التفاح (أو نصفين التفاح) مع خليط الجوز الزبيب.
- صب عصير التفاح في الجزء السفلي من صحن الخبز وتغطية التفاح بغطاء أو احباط وخبز لمدة 25 دقيقة.
- قم بإزالة الرقاقة ، وأفرغ التفاح مع العصائر. استمر في خبز التفاح ، وكشف ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية ، أو حتى تكون طرية ولكن لا طري.
- دع تبرد قليلا قبل التقديم. افرغوا التفاح مع العصائر.
- خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة.
الاختلاف: أضف 1/4 كوب من الزنجبيل المفروم والمبلل إلى المكسرات والزبيب. إذا كنت تصنع التفاح المخبوز للبالغين ، فحاول إضافة لقطة سخية من كالفادوس أو بوار ويليامز (أو غيرها من براندي الفواكه) أو براندي أو كونياك لطيف إلى عصير التفاح.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 190 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 2 غرام |