هذا المذاق اللطيف ، المليء بالأطباق الرائعة إلى جانب الأطباق الجانبية للعطلات وتغيير منعش من صلصة التوت البري المطبوخة المعتادة. البرتقالي هو نكهة كلاسيكية تتزاوج مع التوت البري ، ويضيف التفاح تباينًا رائعًا.
هذا المذاق يستغرق فقط بضع دقائق لجعل ويمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر ، مما يجعلها وصفة عظيمة للتحضير في وقت مبكر للأحزاب.
ماذا ستحتاج
- 12 أونصة (340 جرام) من التوت البري (طازجة أو مجمدة)
- 1 برتقالي متوسط
- 1 تفاحة صغيرة (
- Honeycrisp أو سيدة الوردي هي خيارات جيدة خاصة)
- 1/3 كوب (78 ملي ليتر) سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- صر تلذذ البرتقال. ضع الحلاوة وعصير البرتقال في معالج الطعام مع السكر والبهارات والتوت البري.
- للخطوة التالية ، من الأسهل استخدام التوت البري المجمد. ببساطة عملية لمدة 10 - 15 ثانية حتى يتم تقطيعها وتقطيعها جيدا مع السكر والبرتقال. ينبغي أن تكون في قطع صغيرة جدا ، ولكن لا ينقصها إلى عجينة طرية.
- إذا كنت تعمل مع التوت البري الطازج ، فاضغط عليها بالبرتقال والسكر في معالج الطعام عدة مرات. تذكر أنك لا تحاول طهرها ، فقط قم بتحويلها إلى مذاق مفروم.
- قشر ونواة التفاح. قطعها إلى شظايا صغيرة حول واسعة ونصف ما دامت عود الثقاب (جويلان قصيرة) ، أو إلى مكعبات 1/4 بوصة.
- يُمزج التفاح المفروم مع المكونات الأخرى في وعاء كبير. نقل إلى حاويات التخزين والثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. لتخزين أطول ، ضع في حاويات الفريزر مع ترك بوصة من مساحة الرأس. غطاء وتجميد لمدة تصل إلى 4 أشهر.
لاستخدام صلصة التوت البري المجمدة ، دعها تذوب في الثلاجة (حوالي ساعتين للحصول على وعاء بحجم نصف لتر). إرم لإعادة توحيد العصائر مع الثمرة قبل التقديم.
تقديم الاقتراحات
- تقدم مع براعم بروكسل ، والفاصوليا الخضراء ، وغيرها من الأطباق الجانبية التقليدية للعطلات.
- إرم مع شرائح من الكمثرى الطازجة أو المقاطع البرتقالية لسلطة الأعياد.
- الجمع مع لحم الخنزير المفروم لطبق الغداء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 10 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 0 ملغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |