التفاحة ليست مجرد تفاحة. مجموعة من الأصناف في العديد من أسواق المزارعين هي ملهمة - بعضها هش ، بعضها حلو ، بعضها مثالي لتناول الوجبات الخفيفة ، والبعض الآخر أكثر ملاءمة لصنع فطيرة التفاح . العثور على أصناف رائعة ما وراء الكلاسيكية الأحمر لذيذ أدناه. ثم تعلم المزيد عن التفاح قبل أن تصل إلى سوق المزارعين أو الذهاب لاختيار الخاصة بك.
قد يكون التفاح التفاح كوكس فقط أفضل اسم تفاحة من أي وقت مضى. لديهم الجلد الأصفر واللحم الأصفر ، مع نكهة التفاح خفيفة. تفاحة جيدة ، والصلبة والتفاح الخبز شعبية في الشمال الشرقي.
03 من 18
الإمبراطورية التفاح
التفاح الإمبراطوري أحمر ببراعة. لديهم نسيج هش ونكهة حار. لكن ربما أفضل من ذلك كله ، أنهم يصنعون صلصة التفاح الرقيقة الجميلة. كما أنها جيدة للأكل ، ولكنها تفقد شكلها بسرعة عند خبزها.
واحدة من الأنواع المتاحة الأكثر شيوعًا المدرجة هنا ، التفاحة الذهبية اللذيذة لها رائحة منمق ونكهة حلوة. يحافظون على شكلهم كثيرًا عند طهيها حتى لا ينصح بتناولها في عصير التفاح. بالطبع ، هذا يجعلها مثالية للفطائر والفطائر.
تفاح جرافينستاين هو أول تفاحات تنضج - في أغسطس - على منزلهم على الساحل الغربي. Gravensteins هي لاذع إلى حد ما ، واضحة ، وعصير للغاية. فهم يأكلون التفاح الجيد ، والتفاح الرائع في الخبز ، ويصنعون صلصة جيدة.
تفاح McIntosh تفاح جميل باللونين الأحمر والأخضر مع توازن جيد لاذع ومذاق هش وعصير ، إنهما رائعان يأكلان التفاح ولكنهما يتجهان إلى الطهي على الفور تقريباً عند طهيهما.