المتبل المشوي Spareribs

هذه الوصفة لسبارريبس مصنوعة من صلصة مالين و صوص سهل للشوي.

ماذا ستحتاج

• 3 إلى 4 باقات من السكريبريب (مقطعة إلى أجزاء حجم الحصة)
• للمارينيد:
• 1 كوب ماء ساخن
• 1/3 كوب خل
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 1 ورقة الغار (انهارت)
• للصلصة:
• 1/3 كوب خل
• 2/3 كوب كاتشب
• 2 ملعقة طعام
• صلصة رسيستيرشاير
• 2 ملاعق كبيرة من الحلوى المخلل الحلو
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

كيف اعملها كيف اصنعها

1. ترتيب الأضلاع في حاوية غير تفاعلية ، مثل طبق الزجاج العميق أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الجمع بين مكونات التورتين. صب نقع حار على الأضلاع. يُغطّى ويُبرّد لمدة 4 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.
2. الجمع بين مكونات الصلصة. حرارة شواية الفحم .
3. أزلت أضلاع من ماء مالح ومكان على شواء على فحم حارّة. دعونا احرق على الفحم الساخن. تسليم وحرق الجانب الآخر. لصق مع صلصة.
4. طهي الأضلاع ، وتحويلها ، وكثيرا ما تحساء ، حتى العطاء ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة.

1. يجب أن تكون الأضلاع العطاء في أكثر المقاطع سمكا.