قد تفكر كغذاء تسمين مريح ، لكنك ستغير رأيك بعد تجربة هذا الإصدار من "كتاب الطبخ في Carblover." ويستخدم جبن الريكوتا وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان بالإضافة إلى الديك الرومي لخفض محتوى الدهون والسعرات الحرارية. يضيف السبانخ اللون والنكهة والألياف. يمكنك استخدام صلصة مارينارا المفروشة من السوق أو محلية الصنع الخاصة بك. أقترح استخدام المعكرونة اللازانيا كاملة القمح لزيادة الألياف أكثر من ذلك. قدميها مع سلطة جانبية لتستكمل الوجبة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون
- 1 بصلة متوسطة مفرومة (2 كوب)
- 2 مفروم
- فصوص الثوم
- 3/4 باوند ثدي أرضي
- 3 أكواب من صلصة مارينارا قليلة الصوديوم
- 1-1 / 2 كوب
- جبنة ريكوتا
- 1 (10 أوقية) حزمة مجمدة ، دون تجميد تماما وتقلص من جميع السائل الزائد
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 2 بياض بيض
- 1/4 ملعقة صغيرة
- ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة
- فلفل
- 12 ، مطبوخ
- الدنت وفقا لتعليمات الحزمة
- 1/2 كوب تمزيقه الجزء المقشود
- جبنة موتزاريلا
- كوب 1/4 تمزيقه
- جبنة البارميزان
كيف اعملها كيف اصنعها
1. فرن التحضير ل 375 F.
2. قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وطهي البصل مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح مبللة ، من 6 إلى 7 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة. يُضاف الديك الرومي ويُطهى ، ويُمزج مع ملعقة ، إلى أن يصبح لونها ورديًا مطبوخًا من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف المارينارا ، ويُغلى المزيج ويُقلل من الحرارة ويُطهى على نار خفيفة من 2 إلى 3 دقائق. ترفع المقلاة عن النار وتبرد قليلاً.
3. الجمع بين جبن الريكوتا والسبانخ والبقدونس وبياض البيض والملح والفلفل في وعاء كبير.
4. قم بتغطية قاع صينية اللازانيا 14 × 11 بوصة مع 1/2 كوب من الصلصة. ترتيب ثلاث شعيرية اللازانيا على قاع المقلاة. انتشار 3/4 كوب صلصة بالتساوي على الشعرية. ملعقة 2/3 كوب خليط ريكوتا-سبانخ بالتساوي على أعلى الصلصة. كرر الطبقات مرتين أخريين.
5. تغطية أعلى مع ثلاث شعرية وبقية 3/4 كوب صلصة. يرش مع جبن موزاريلا وجبن بارميزان. تغطية فضفاضة مع احباط وخبز لمدة 45 دقيقة. يُرفع الرقاقة ويُخبز من 10 إلى 15 دقيقة ، حتى تصبح الجبن شمبانيا. يقتطع 9 مربعات ويخدم.
مصدر الوصفة: إلين كونيس وفرانسيس لوغمان-روث (أوكسمور هاوس)
أعيد طبعه بإذن كتابي صريح.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 258 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 49 مجم |
| صوديوم | 877 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 20 جم |