هذا الإسكافي الخوخ هو الحلوى المثالية لأي موسم.
اثنين من الطعام الجوهري الجنوبي - الخوخ والبسكويت - معا في هذه الوصفة سهلة الإسكافي. وتغطي قشرة البسكويت العجين الملفوفة حشوة حلوة مصنوعة من الخوخ المعلب ، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بهذا الموسم الطويل من الخوخ.
تقدم هذه الحلوى اللذيذة الدافئة مع الآيس كريم أو رذاذ من الكريمة الثقيلة.
ماذا ستحتاج
- لملء:
- 1 كبيرة يمكن (29 أوقية) الخوخ في شراب
- 1/2 كوب سكر (حبيبات)
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- لقش البسكويت:
- 1 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة طعام تقصير
- 1/2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (مقطعة إلى عدة قطع صغيرة ، بالإضافة إلى المزيد من الزبدة الطبق)
- ملعقتان كبيرتان
- سكر القرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- استنزاف الخوخ ، وحجز السائل.
- الجمع بين السكر ونشا الذرة في قدر. أضيفي سائل الخوخ المحضّر وقلبيه حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة. تغلي شراب لمدة 1 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك باستمرار. إزالة عموم من الحرارة. ضجة في عصير الليمون وإضافة الخوخ. ضعه جانباً ليبرد أثناء إعداد عجينة البسكويت.
- اخلطي الدقيق والملح ومسحوق الخبيز في وعاء. قطع في تقصير مع خلاط المعجنات أو اثنين من السكاكين. يضاف اللبن تدريجيا لعمل عجينة طرية. اقلبها على سطح مطحون ولف العجينة لتناسب طبق الخبز.
- يُسكب مزيج الخوخ في طبق فطيرة أو خبيز مدهون بالزبدة ، ثم يرش فوقها قطع الزبدة. رشها مع سكر القرفة.
- ترتيب العجين فوق ملء الخوخ وتجعيد الحواف.
- أخبز الإسكافي لمدة 16 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يتحول الجزء العلوي الذهبي. تبرد لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل التقديم.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 284 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 462 ملغ |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |