هذا معكرونة اللحم المفروم هو وصفة فائقة المكونة من ثلاث مكونات التي تخفي اللحم المتبقي بطريقة رائعة. واحدة من أجمل الأشياء حول هذه الوصفة هي أنه يمكنك تمديد بضعة شرائح من رغيف اللحم لخدمة أربعة أشخاص آخرين (أو أكثر!). ولن يعرف أحد أن الوصفة تستخدم بقايا الطعام - ناهيك عن بقايا رغيف اللحم!
يتم إعداد هذه الوصفة باستخدام رغيف لحم أمي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أي قطع متبقية من اللحم المطبوخ. أو إذا كنت تريد أن تصنع الوصفة ولكن لا تحتوي على رغيف اللحم البقري ، 1/2 إلى 1 باوند من اللحم المفروم مع البصل المفروم. ثم تضاف صلصة المعكرونة وتستمر مع الوصفة.
يقدم هذا الطبق الرائع والقليل مع السلطة الخضراء المغطاة بالطماطم الكرز وشرائح الفطر ، أو مع سلطة الفواكه المغطاة بخلطة التوت المشتراة. للحلوى ، تقدم بعض الآيس كريم مع الشوكولاتة وصلصة الكراميل فوقها.
ماذا ستحتاج
- 3 شرائح متبقية
- رغيف اللحم (أو أي كمية متبقية)
- 1 (26 أونصة) صلصة المعكرونة جرة
- 1/3 كوب ماء
- 1 (16 أونس) حزمة معكرونة أو linguine
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (أو جبنة رومانو)
كيف اعملها كيف اصنعها
- جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
- في هذه الأثناء ، قطع اللحم إلى قطع صغيرة واخلط في مقلاة كبيرة مع صلصة المعكرونة. اشطف صوص المعكرونة مع الماء وأضيفه إلى المقلاة.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونضرب على نار هادئة مع التحريك باستمرار. تأكد من أن تحرك من الأسفل حتى لا تحترق الصلصة. عندما تطبخ الصلصة ، سيكون من السهل التمسك بالمقلاة.
- طهي المعكرونة وفقا لاتجاهات الحزمة في وعاء الماء المغلي حتى ال استنزف المكرونة ، ثم ضعها على طبق التقديم. من المفيد استخدام ملقط للقيام بذلك.
- توضع المعكرونة مع صلصة الباستا وجبنة البارميزان الممزوجة وتقدم على الفور.
الاختلافات
يمكنك بالتأكيد إضافة المزيد من المكونات إلى هذه الوصفة إذا كنت ترغب في:
- ابدأ بوضع بعض زيت الزيتون في المقلاة وأضف البصل المفروم وبعض الثوم المفروم.
- الجزر الممزوج أو الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء ستكون إضافة رائعة أيضاً.
- أو استخدم الخضروات المتبقية. ما عليك سوى إضافتها في نهاية وقت الطهي حتى لا تتفوق.
- إضافة الأعشاب المفضلة لديك أيضا. بعض أوراق التوابل المجففة أو الريحان ، أو بعض البقدونس الطازج المفروم ستكون إضافات لذيذة.
كن واعيا
استخدام بقايا الطعام طريقة رائعة لتمديد ميزانيتك وتقليل نفايات الطعام. هل تعلم أن 30٪ من الطعام الذي نشتريه في السوبرماركت يضيع؟ هذا رهيب لميزانياتنا وللبيئة.