يتكون هذا الدجاج وصفة طاجن المعكرونة مع الدجاج المطبوخ مكعبات والطماطم والجبن. انها طبق دجاج لذيذ وسهلة لإصلاح واخبز.
يمكنك قطع وقت الطهي بشكل كبير إذا كنت تستخدم دجاجتين معدة للتحضير.
الطبق هو حقا تنوعا للغاية. أضيفي بعض الخضار المطهوة على البخار إلى خليط المعكرونة بدلاً من الفطر أو بالإضافة إليه.
أنظر أيضا
طاجن المعكرونة بالدجاج مع الفطر
ماذا ستحتاج
- 1 دجاجة متوسطة (أو دجاجة ، حوالي 4 1/2 رطل ، مقطعة)
- 1 بصلة كبيرة (شرائح)
- 2 ضلع كرفس (مفروم)
- 2 جزر (مقطعة إلى قطع كبيرة)
- اختياري: ملعقتان صغيرتان من الفلفل الكامل
- اختياري: 1 أو 2 أغصان من الزعتر
- 10 كوب ماء
- 8 أونصات الشعرية (رقيقة أو متوسطة)
- 2 كوب بصل (مفروم)
- 1 كوب فلفل أخضر (أو مزيج من الأحمر والأخضر ، المفروم)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 1/2 ملعقة طعام طحين
- 2 كوب مرقة دجاج (من دجاج دجاج)
- 2 كوب من الطماطم (مفرومة ، قد تستخدم المعلبات)
- 1 جرة أو عيش الغراب (حوالي 4 إلى 6 أوقية ، مقطعة إلى شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 16 أونصات تمزيقه جبنة شيدر حادة
- 1 كوب فتات الخبز الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في الفرن الهولندي الكبير أو المرق ، قم بتغطية قطع الدجاج بالماء. يضاف البصل المقطّع الكبير والكرفس المفروم وقطع الجزر. إضافة حبات الفلفل وأغصان الزعتر ، في حالة استخدام. جلب ليغلي على نار عالية. يُغطّى ، ويُقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويطهى لمدة ساعة ونصف ، أو حتى ينضج اللحم من العظم.
- قم بإزالة أجزاء الدجاج من القدر. صفي السوائل. إزالة وتخلص من المواد الصلبة والدهون الزائدة. ضع المرق جانباً.
- عندما يكون الدجاج باردًا بما فيه الكفاية للتعامل معه ، قم بإزالة اللحم من العظام وختمه. تجاهل العظام والجلد ، وأي الدهون الزائدة.
- تسخين الفرن إلى 325 F. الشحوم طفيفة 2-1-2 إلى 3 طاجن.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة ، قم بتقليب 2 كوب من البصل والفلفل في الزبدة حتى تصبح طرية. يضاف الدقيق مع التحريك حتى يصبح ناعما. اطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- قم تدريجيا بإضافة 2 كوب من المرق المحفوظة إلى خليط الدقيق. اطهيها باستمرار حتى تصبح الصلصة غنية بالقشعان. تضاف الطماطم والفطر ويترك على نار هادئة.
- في هذه الأثناء ، قم بطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة ؛ استنزاف جيدا.
- في طاجن محضر من 2 1/2 إلى 3 كوارت ، قم بطبقة نصف شعرية ، دجاج مقلي ، صلصة ، وجبنة. تكرار ، مما يجعل طبقة أخرى.
- إرم فتات الخبز مع 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة. رش على الجزء العلوي من خزفي.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة ، أو حتى يكتسب الخليط على الفتات ويكون الطاجن شمبانياً حول الحواف.
قد يعجبك ايضا
المعكرونة الدجاج المعكرونة خبز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 934 |
| إجمالي الدهون | 52 جم |
| الدهون المشبعة | 25 جم |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 170 ملغ |
| صوديوم | 1665 ملغ |
| الكربوهيدرات | 66 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 50 غ |