تُحشى رصائع لحم الخنزير المتنقل ثم تُطهى مع صلصة مرملاد حارة. صلصة مرملاد بنكهة الخل ، والعسل ، والصلصة الحارة ، ثم يتم غليها مع رصائع لحم الخنزير ، لتحضير وجبة لذيذة.
هذه الوصفة ستعمل بشكل جيد مع شرائح لحم الخنزير أو الكستليت.
ماذا ستحتاج
- 12 أوقية البرتقال الحلو
- 4 ملاعق طعام من خل التفاح
- 2 ملعقة طعام عسل
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار الآسيوية (سامبال) أو اندفاعة أو أكثر من الصلصة الحارة الأخرى
- قليل من الملح
- 2 باوند لحم خنزير
- 1/2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- دفقة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج مربى البرتقال ، الخل ، العسل ، صلصة الفلفل الحار الآسيوي ، مع القليل من الملح. تنضج حتى تنخفض بمقدار حوالي 1/3 ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
- قطعت اللحم إلى شرائح 1 بوصة. تتسطح قليلا مع كعب يدك. يُمزج الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في كيس تخزين الطعام. قم بتحريك رصائع لحم المتن في خليط الدقيق حتى تصبح مغلفة جيدا.
- تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة. احرق ميداليات التندرلوين لمدة 3 دقائق على كل جانب. أضف الصلصة المخفّضة ، ثم غطّي المقلاة ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
قد يعجبك ايضا
- بلسمك لحم الخنزير المزجج
- لحم خنزير تندرليون مع عشب وزبد الخردل
- ميداليات لحم الخنزير تندرلوين مع صلصة مارسالا بسيطة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 608 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 131 ملغ |
| صوديوم | 471 مجم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 42 جم |