زبدة الجبنة الزرقاء هي اختلاف آخر على الزبدة المركبة ، حيث يتم دمج نوع من مكونات النكهة أو التوابل في الزبدة.
عادة يتم تدوير الزبدة المركبة في اسطوانات ويتم تبريدها أو حتى تجميدها ، ثم يتم تقديم شرائح أو أجزاء على شرائح اللحم أو السمك أو الخضار.
زبدة الجبنة الزرقاء لذيذة خاصة تقدم مع شريحة لحم مشوية.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل (4 أعواد) زبدة (غير مملحة)
- 6 أونصات الجبن الأزرق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اهرسي الزبدة مع هراسة البطاطا أو اسحقها بيديك. يمكنك أيضًا ترطيب الزبدة باستخدام ملحق مجداف لخلاط الحامل - ولكن الهدف هو الحصول على الزبدة الناعمة حتى تتمكن من دمج الجبن الأزرق.
- أضيفي الجبنة الزرقاء واستمر في الهريس / السحق / خلط الزبدة حتى تمتزج تمامًا.
- انتشر مربع كبير (1 قدم أو أكبر) من غلاف بلاستيكي على سطح عملك ، ثم أفرز الزبدة المختلطة على البلاستيك. ستقوم الآن بلف الزبدة في اسطوانة داخل الغلاف البلاستيكي