ما تحتاج لمعرفته حول نظارات الشمبانيا
يتم تقديم الشمبانيا والنبيذ الفوار الآخر في كأس خاص يسمى الفلوت الشمبانيا. تحتوي هذه السيور القاسية الطويلة التي تأخذ شكل الخزامى على 6 أونصات من النبيذ ، على الرغم من أن معظم الخوادم تقوم فقط بصب 4 أوقيات. هذا يترك مساحة كافية للفقاعات لتسوية وتمنع الانسكابات والبقع.
أساليب نظارات الشمبانيا
الناي الشمبانيا لديه تصميم محدد جدا لسبب ما. الشكل الطويل النحيل يركز على فقاعات النبيذ ويحفظها معا بإحكام.
فهي لا تبدو أنيقة فحسب ، بل تحتفظ أيضاً بفورة في الزجاج لفترة أطول وتحافظ على تذوق الشمبانيا طازجاً أثناء تناولك للشرب.
تأتي المزامير في مجموعة متنوعة من الأنماط على الرغم من أن معظمها يحتفظ بنفس الشكل الأساسي. من الشائع جدًا أن تتدفق حافة الزجاج باتجاه مركز الزجاج. هذا التصميم يقوم بعمل أفضل من محاصرة الفقاعات النبيذ. سترى أيضا المزامير التي تشتعل في الخارج ، مما يعطيها أكثر من نظرة زهرة مفتوحة.
ما وراء الفلوت الشمبانيا ، هناك صحن الشمبانيا. يحتوي هذا الزجاج على سلطانية قصيرة وضحلة واسعة مثل زجاج كوكتيل فوق جذع قصير. إنها شائعة إلى حد ما في الحفلات وكانت شائعة جدا في القرن العشرين على الرغم من أنها لا تحبس الفقاعات مثل الفلوت.
إذا كنت تبحث عن الأواني الزجاجية القديمة لتخدم الشمبانيا ، فمن المحتمل أن تصادفك أطباقًا مختلفة ، ويمكن العثور على بعض التصميمات المذهلة.
نصائح لصب الشمبانيا
يرغب ضيوفك في الحصول على أحدث الشمبانيا ، لذلك من الأفضل دائمًا صبها حسب الحاجة وقبل تقديمها مباشرةً.
سيضمن ذلك أن يحصل الجميع على فرصة للاستمتاع تمامًا بالفقاعات.
تنطبق هذه القاعدة على كوكتيلات الشمبانيا أيضًا . يمكنك التحضير للخدمة عن طريق سكب جميع المكونات الأخرى في الزجاج ، ثم وضعها في الأعلى مع الشمبانيا في آخر لحظة. أفضل جزء هو أن فقاعات النبيذ تفعل الاختلاط بالنسبة لك.
هناك طريقتان شائعتان لصب الشمبانيا في الفلوت. مع إما ، الهدف هو تقليل الرغوة التي تحدث بشكل طبيعي كلما صب المشروبات الغازية. قد تجد أن تقنية واحدة تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك ، إنها مجرد مسألة تجريب.
- The Straight Pour - تقليديا ، يتم صب الشمبانيا في الفلوت الذي يقف منتصبا على الطاولة. الخدعة لتقليل الرغوة هي "رطب" الزجاج وتصب ببطء. للقيام بذلك ، صب رذاذ من النبيذ في الزجاج والسماح للفقاعات لتستقر ، ثم المضي قدما في صب المزيد من النبيذ ببطء حتى الزجاج (على الأكثر) ثلاثة أرباع كامل.
- The Tilted Pour - هذه الطريقة هي نفس الخدعة التي تستخدم لتقليل الرغوة عند سكب البيرة. عقد سيقان الناي في يد واحدة ، وإمالة الزجاج في حوالي 45 درجة وتصب النبيذ ببطء على الجانب الداخلي من الزجاج. عندما تملأ الزجاج ، سترغب في إمالة الزجاج في وضع مستقيم.
شراء الشمبانيا المزامير
عندما يتعلق الأمر بأي من الأواني الزجاجية ، فأنت بالفعل تحصل على ما تدفعه مقابل. من المغري شراء مزامير غير مكلفة ، خاصة إذا كنت تستضيف حفلة وتحتاج إلى الكثير من النظارات. في هذه الحالة ، قد يكون من الأفضل لك استئجار الأواني الزجاجية التي تحتاجها.
النظارات الرخيصة غالبا ما تكون مصنوعة من الزجاج الرقيق.
هذا يمكن أن يكون خدشًا ومشوّشًا بسهولة ، حتى أن البعض سيتحطم أثناء الغسيل ولا يُسمع عنه أن تنفصل الأوعية عن جذعها.
هذا لا يعني أنك بحاجة لشراء نظارات كريستالية فاخرة. ببساطة تأكد من أن نظاراتك ليست ورقة رقيقة. إذا كان لديك لتخمين ما إذا كانت مصنوعة من البلاستيك أو الزجاج ، وهذا أيضا ليس علامة جيدة. لا يتعين على مجموعة جيدة من المزامير أن تكلف ثروة ، ولكن تحقيق استثمار صغير فيها سيؤتي ثماره في النهاية.
اختر مزاميرك بحكمة واغسلها بعناية باليد ، ثم جففها على الفور للحفاظ على شكلها الأعلى لسنوات.