حساء دسم الكاري ، بنكهة الكاري هو سهل للغاية لإصلاح ، والنكهات رائعة. حساء الدجاج المكثف حساء مع بعض كريم ، الدجاج المطبوخ مكعبات ، ومسحوق الكاري. افتح بعض العلب وقم بتقطيع بعض الدجاج. هذا كل ما في الامر! قم بصيد الدجاج أو خبز الدجاج حتى يوم واحد مسبقًا ، أو استخدم دجاج مشوي مطهو بالكامل من أطعمة لذيذة.
إذا كنت تفضل جميع المكونات محلية الصنع ، فيمكنك أن تحل محل حساء الكريما الخاص بك (راجع النصائح). أو استخدم كريمة الفطر مع إضافة بعض الفطر الطازج مع الدجاج.
الزينة الجذابة يمكن أن تبرز حساءًا عاديًا. اختر أحد الزينة المقترحة أو أضف توقيعك الخاص إلى الحساء.
ماذا ستحتاج
- 2 (10 3/4-أونس) علب كريم حساء الدجاج
- 1 كوب من أرز الدجاج (يفضل غير مملح)
- 1 1/2 كوب
- كريمة ثقيله
- 1 1/2 كوبان من الدجاج (مطبوخ ، مكعبات)
- 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري ، أو لتذوقها (تختلف نقاط مسحوق الكاري ، لذا تذوق ملعقتين صغيرتين)
- الملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- اختياري: عصير 1/2 الجير
- الزينة الاختيارية: الكزبرة الطازجة المفرومة أو قمم البصل الأخضر
- اختياري مقبلات: 1 إلى 2 ملعقة طعام من القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي اليوناني
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج حساء الدجاج مع الدجاج في قدر. خفق لمزج. أضيفي الكريما الثقيلة وحرك الخليط.
- يُضاف الدجاج المطبوخ إلى المقلاة إلى جانب نصف مسحوق الكاري ويُحرَّك المزيج جيداً. تذوق وإضافة المزيد من مسحوق الكاري ، إذا كنت ترغب في ذلك وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- نضع القدر على نار متوسطة ونطهو المزيج فقط حتى يغطى الحساء مع التحريك باستمرار.
- خفض الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- إذا رغبت في ذلك ، إضافة عصير الليمون ويقلب لخلط.
- يُزيّن شوربة الدجاج بالكريمة مع الكزبرة الطازجة المفرومة أو قمم البصل الأخضر ، أو دوامة كمية صغيرة من الكريما الحامضة أو اللبن الزبادي اليوناني على الشوربة.
نصائح
- شوربة كريمية محلية الصنع: تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة: تضاف 6 ملاعق كبيرة من الطحين وتطهى لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار. أضف كوب واحد من مخزون الدجاج و 1 كوب من الحليب مع 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والملح حسب الرغبة. طهي حتى سميكة ، مع التحريك في كثير من الأحيان. استخدام بدلا من علبتين من حساء مكثف.
- يمكن أن يكون مسحوق الكاري خفيفًا أو ساخنًا. إذا لم يكن لديك مسحوق الكاري في المخزن الخاص بك أو إذا كنت تفضل صنعه ، قم بخلط هذه المكونات في وعاء صغير أو كوب: ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ، ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ، ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة ، ملعقة كبيرة من الكركم المطحون ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ، 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون ، إذا رغبت في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 640 |
| إجمالي الدهون | 45 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 230 ملغ |
| صوديوم | 277 مجم |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 54 جم |