يعد إعداد شريحة لحم ترياكي واحدة من أفضل الطرق لجعلها لذيذة. تستخدم هذه الوصفة شريحة لحم ستيك على الرغم من أن أي نوع من أنواع شرائح اللحم ستفعل. يساعد التتبيلة على جعل هذا الطبق أكثر نعومة ونكهة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه ستيك (الجناح)
- لالفانك ستيك ماريناد:
- 1/4 كوب / 60 مل أناناس (مسحوق مطحون)
- 3 ملعقة صغيرة / 4 مل عصير أناناس (محجوز من الأناناس المسحوق)
- 3 ملعقة صغيرة / 45 مل صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة / 30 مل كسيتان (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة / 30 مل زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة / 30 مل خل عصير
- 1 ملعقة شاي / 15 مل عسل
- 1-2 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة شاي / 5 مل زنجبيل (طازج ، مفروم)
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.75 مل فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1.75 مل ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إزالة 3 ملاعق كبيرة من الأناناس سحقت من يمكن وضعها في وعاء. اخرج بعناية 3 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس من العلب. إذا ثبت أن هذا أمر يصعب القيام به ، فقم ببساطة بوضع الأناناس المسحوق المتبقي في مصفاة فوق وعاء. اضغط لأسفل مع ملعقة لتحرير أكبر قدر ممكن من السوائل. يجب أن يمنحك ذلك المقدار اللازم للوصفة. إضافة المكونات المتبقية من التتبيلة إلى الوعاء والجمع.
2. ضع شريحة لحم داخل شريحة كبيرة من الزجاج والخبز على كلا الجانبين مع خليط من التتبيل. غطي الطبق بإحكام مع غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 2-12 ساعة. بدوره شريحة لحم عدة مرات خلال عملية نقع واستبدال الطبق البلاستيك على الطبق.
3. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة العالية.
4. إزالة شريحة لحم من طبق من الزجاج. ضعي شريحة لحم على شواية ساخنة واطهيها حتى تنضج. حوالي 5-7 دقائق لكل جانب ، اعتمادًا على سمك القطع. إزالة شرائح اللحم من الشواية بمجرد وصولها إلى النعومة المرغوبة والسماح للراحة لمدة 5-7 دقائق. شريحة في شرائح عبر الحبوب. قدميها على الأرز ، على السلطة ، أو في لفات.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 427 |
إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
الدهون المشبعة | 6 ز |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 134 مجم |
صوديوم | 482 ملغ |
الكربوهيدرات | 19 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 50 غ |