صلصة الباريسي المشوية

مع نكهة جريئة من لحم الصدر المدخن ، تريد صلصة الشواء الغنية والمحملة بنكهة. هذا النمط الكلاسيكي ، صلصة الشواء على الطماطم يحتوي على هذا المزيج المثالي من الحلويات المنعشة مع لمسة من الحرارة التي تعتبر مثالية للمجموعة المشوية. توضع هذه الصلصة على صدر الحيوان بعد أن يتم تدخينها وتشريحها. ربما يكون من الأفضل وضع زجاجة من هذا على الطاولة وترك الجميع يضيفون قدر ما يريدون.

ماذا ستحتاج

• 1/2 كوب بصل (مفروم فرماً ناعماً)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 1 كوب صلصة الطماطم
• 1 كوب كاتشاب
• 1 كوب خل
• 3/4 كوب
• سكر بني
• 1/2 كوب عسل
• 1/3 كوب صلصة الفلفل الحار
• 3 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
• 3 ملاعق طعام من شراب القيقب
• 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة طعام من الخردل الجاف
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملعقة شاي فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة
• فلفل افرنجي

كيف اعملها كيف اصنعها

1. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى تصبح شفافة. إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا. يُغلى المزيج على نار متوسطة. بمجرد أن تبدأ الصلصة في الفقاقيع ، قم بتخفيض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصل الصلصة إلى السمك المطلوب.

2. قم بإخراجها من الحرارة واتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل الاستخدام. إذا كنت تقوم بالتخزين في وقت مبكر ، قم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 7 أيام بعد الاستعدادات.