هذا الإسكافي يجعل عمل التوت السريع - التوت ، العنب البري ، التوت ، التوت ، والفراولة. استخدم فائضا من التوت في الموسم ، أو استخدم التوت المجمد (إما من السوق أو تلك التي تجمدت في الموسم ) لأنها تنهار عندما تنضج في الإسكافي على أي حال. مجرد تحلية الفاكهة قليلا ، وتغطي مع بسكويت قطرة مخيبة اللبن ، وتخبز. إنها أسهل من الفطيرة!
ملاحظة: هذه الوصفة تستدعي طبخ التابيوكا السريع كمكثف ، مما يجعل عصير الفاكهة واضحًا وسميكًا ولكن ليس غائرًا. لا تتردد في استخدام نشا الذرة بدلا من ذلك ، ولكن عليك أن تعرف أن حشوة الفاكهة قد تبدو غائمة بعض الشيء.
ماذا ستحتاج
- 6 اكواب من التوت وشطفها ومربى عليها (الفراولة بالزبد والشريحة)
- 1 كوب سكر مقسمة وأكثر حسب الذوق
- 3 ملاعق طعام سريع الطبخ أو التابيوكا الفورية (يمكنك استخدام نشا الذرة بدلا من ذلك ، إذا أردت)
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 كوب زبدة ، مبردة
- 1 كوب من اللبن
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُقلب التوت مع 3/4 كوب من السكر في طبق خزفي سعة 2 لتر أو ما شابه. طعم وإضافة المزيد من السكر إذا كنت تحب حلاوة حليب (واعتمادا على حلاوة التوت). إضافة التابيوكا وعصير الليمون وإرم على الجمع. اجلس جانبا.
- في وعاء كبير يخلط الطحين ، يتبقى ربع كوب من السكر والملح وصودا الخبز. تُقطّع الزبدة إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى الدقيق. باستخدام أصابعك ، أو شوكة ، أو سكاكين ، أو قاطع المعجنات ، استخدم الزبدة في الدقيق حتى تبدو مثل دقيق الذرة مع بعض قطع بحجم البازيلاء. ضجة في اللبن إلى الجمع. سيكون لديك خليط فضفاض.
- إسقاط الخليط بواسطة ملعقة على خليط التوت. اعتمادا على حجم وشكل الطبق الخاص بك ، قد يكون لديك بقع من الخليط أو تكون قادرة على تغطية الجزء العلوي بأكمله مع الخليط.
- يُخبز المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتناثر عصير التوت على طول الحواف من 45 إلى 60 دقيقة.
- اسمحوا بارد على الأقل قليلا. قم بإعطاء الأسكافي الدافئ أو في درجة حرارة الغرفة - سيكون من الأفضل في نفس اليوم الذي يتم فيه صنعه ، ولكنه يقدم وجبة إفطار لذيذة في صباح اليوم التالي أيضًا!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 335 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 34 ملغ |
| صوديوم | 582 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 3 جم |