عسل الصويا الكورية الصقيل

استخدم هذه الوصفة لصنع عجينة الصويا الكورية العطرية ، والتي تعد قمة رائعة للأسماك المشوية ، والدجاج المشوي ، والخضروات السوتيه وأكثر من ذلك. في حين تم تصميم هذا التزجيج للمطبخ الكوري ، فإنه يمكن أيضا استخدامه للأطعمة غير الكورية لإضافة القليل من النكهة الآسيوية إلى أي وجبة. إذا كنت مصابًا بداء السكري أو حالة طبية أخرى تتطلب منك مراقبة نسبة السكر في الدم لديك ، فقد ترغب في تجنب هذا التزجيج واختيار أحد تلك القائمة على السكر. يمكنك أيضا خفض كمية السكر والعسل ، وقياس نسبة السكر في الدم بعد أخذ عينة من هذا التزجيج.

إذا لم تجرِ أبداً الكثير من المأكولات الكورية أو الآسيوية ، فإن تجربة هذا التزجيج قد تكون طريقة جيدة لبناء ثقتك بنفسك. ابدئي بزجج ، ثم جرب صلصة المارينيد على الطريقة الكورية. من هناك ، يمكنك محاولة إعداد أطباق كورية كاملة ، خاصة الدبابيس مثل البوغوجي والبيبيمباب والأضلاع القصيرة. بمجرد أن تتمكن من إعداد هذه الأطباق ، لن يكون هناك أي توقف لك.

في هذه الأثناء ، جرب هذا التزجيج على الأطباق الأمريكية أو الآسيوية. أنت حقا لا يمكن أن تسوء في كلتا الحالتين. إذا كنت تصنع التزجيج لخدمة عدد كبير من الأشخاص ، فحاول مضاعفة الوصفة الثلاثية أو زيادة حجمها إلى ثلاثة أضعاف أو حتى أربعة أضعاف. تذكر أن تقوم بتبريد الأجزاء غير المستخدمة من الطلاء الزجاجي حتى لا تسوء.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. لجعل طلاء العسل ، ستحتاج إلى مزج المكونات معا حتى يتم إذابة العسل والسكر بالكامل. في هذه الأيام تتوفر مجموعة متنوعة من العسل في محلات البقالة ، خاصة إذا كنت تذهب إلى سوبر ماركت مثل Whole Foods. من المفترض أن يحتوي بعض العسل على عدد من الفوائد الصحية ، مثل عسل مانوكا. تذكر أنه إذا كنت تستخدم شكلاً بديلاً من العسل بدلاً من العسل العادي ، فقد تختلف النكهة قليلاً.
  1. يمكنك استخدام خفاقة للتأكد من أن خليط السكر والعسل هو الاتساق الصحيح. إذا لم يكن لديك خفاقة ، فيمكنك استخدام شوكة بدلاً من ذلك. الشوك هي تقريبا جيدة مثل whisks كما خلط المكونات معا.
  2. بمجرد استخدام طبقة التزجيج لطبق معين ، قم بتخزين البقية في الثلاجة لاستخدامها في السمك والدجاج والخضروات. إذا كنت ترغب في ذلك ، فحاول إعداد عدة أطباق في وقت واحد ثم قم بتلبيسها بالطلاء الزجاجي. يمكنك أن ترى بشكل مباشر مدى نجاح الخلطات مع مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة - سواء كانت الطيور أو الأسماك أو النباتات.