من الصعب العثور على طريقة أفضل (وأكثر صحة) للحد من الرغبة في السكر ، ثم الاستمتاع ببعض الدهون "الجيدة" من الأطعمة مثل المكسرات والأفوكادو. الدهون الصحية تبقيك تشعر بالإشباع والرضا ، ويجب أن تكبح وجبة صغيرة هذه الرغبة الشديدة دون أن تبحث عن شيء آخر تأكله.
هذه الوصفة تحتوي على 3 مكونات فقط ، بالإضافة إلى اختيارك للتحلية الخالية من السكر (ينصح بشدة باستعمال الستيفيا السائلة لأنه لا يغير نسيج الوصفة بأي شكل). العسل هو بديل السكر الطبيعي الآخر الذي لن يغير النسيج ولكنه بالتأكيد سيغير المعلومات الغذائية.
العلامة التجارية Swerve تقدم محليات خالية من السكر ومحلول حلواني خالٍ من السكر ، ويمكن استخدامها في هذه الوصفة. وهي مصنوعة من الإريثريتول ولا تقرض الكثير من حلاوة ستيفيا. قد تكون هناك حاجة إلى 3/4 من الكوب لتحقيق حلاوة مكافئة ، ولكن ابدأ الصغيرة وتذوقها وتعديلها حسب رغبتك. كدليل ، استخدام 1/2 كوب من اريثريتول وإضافة في بعض ستيفيا السائل لزيادة والتوازن من الحلاوة يجعل تركيبة مثالية.
معلومات غذائية:
حجم الحصة: ملعقتان كبيرتان ، السعرات الحرارية: 246 ، السعرات الحرارية من الدهون: 216 ، مجموع الدهون: 24 غرام ، الدهون المشبعة: 11.9 غرام ، الدهون المتحولة: 0 غرام ، الكوليسترول: 0 ملغ ، الصوديوم 0 مجم ، الكربوهيدرات الكلي: 12.4 جرام ، النظام الغذائي الألياف: 6.1 غرام ، السكريات: 0 غرام ، بروتين: 6.9 غرام ، فيتامين C: 0٪ ، فيتامين أ: 0٪ ، حديد: 2٪ ، كالسيوم: 28٪
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات من الفول السوداني (المحمص)
- 8 أونصة شوكولاتة غير مخلية (مفرومة)
- 1 ملعقة طعام زيت جوز هند
- 1-2 ملاعق صغيرة
- stevia السائل الشوكولاته (أو المفضلة
- تحلية خالية من السكر من الاختيار)
كيف اعملها كيف اصنعها
- أضف الفول السوداني إلى معالج الطعام وعمله حتى يصبح الفول السوداني ناعمًا تمامًا (قد يستغرق بضع دقائق).
- إضافة الشوكولا وزيت جوز الهند والعملية حتى سلس تماما مع عدم وجود الكتل. قد تحتاج إلى تقشير الجوانب إلى الأسفل كل بضع دقائق ثم تضغط مرة أخرى للحصول على ملمس ناعم.
- تذوق وضبط التحلية إذا لزم الأمر.
- لا تحتاج إلى التبريد ، ولكن إذا لم تستخدم خلال أسبوع ، ضعها في الثلاجة. قد تتشرب في الثلاجة حتى تترك على العداد لمدة ساعة قبل استخدام أو إعادة تسخين لمدة 30 ثانية في الميكروويف لجعله أكثر قابلية الانتشار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 411 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 2 ملغ |
| صوديوم | 13 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 10 غرام |