هذا هو بسيط stroganoff لحم البقر المسطح المصنوع من لحم البقر المطحون. تضاف كمية صغيرة من الكاتشب إلى صلصة الكريمة الحامضة الكلاسيكية لتعميق النكهة.
هذه هي الوجبة المثالية ليوم حافل. ضعي بعض المعكرونة أو البطاطس لطهي الطعام أثناء طبخ لحم البقر المطحون ، أو استخدم الميكروويف السهل "Ready Rice". سيكون لديك وجبة لذيذة في أقل من 30 دقيقة!
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي أو زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 8 أونصات شرائح الفطر
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب من مرق اللحم أو مرق الدجاج أو الماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 كوب (8 أونصات) من القشدة الحامضة
- 1 إلى 2 ملعقة طعام كاتشب ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والفطر ويُطهى مع التقليب حتى يصبح البصل شفافًا والفطر بنيًا ذهبيًا. إزالة البصل والفطر إلى طبق وتوضع جانبا.
- يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة نفسها ويُطهى ، ويُمزق ويُقلّص حتى يصبح اللحم البقري لم يعد ورديًا. يضاف الدقيق ويواصل الطهي مع التقليب لمدة دقيقتين. يضاف المرق أو الماء ويقلب إلى مزيج. يضاف الملح ثم يقلب في القشدة الحامضة. أضف ملعقة طعام أو ملعقتين من الكاتشب أو حسب الرغبة. تسخن حتى تصبح ساخنة ، ولكن لا تغلي.
- خدمة stroganoff مع الأرز المطبوخ الساخن ، نودلز البيض ، أو البطاطس.
قد يعجبك ايضا
سوبر سهلة الفخار وعاء لحم البقر Stroganoff
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 562 |
| إجمالي الدهون | 34 جم |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 142 ملغ |
| صوديوم | 1031 مجم |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 38 جم |