فرن دجاج البيران

الدجاج Beercan ، المعروف أيضا باسم دجاج بعقب البيرة ، هو وصفة شواء في الهواء الطلق شعبية ، ولكنها ليست مجدية للجميع ، ولا في أي وقت من السنة. الحل هو هذا الدجاج البقري سهل الصنع في الفرن. انها رطبة بشكل لا يصدق ، العطاء ، ولذيذ. الشيء الوحيد الذي يمكن أن تفوته هو نكهة دخانية قليلاً تأتي بشكل طبيعي مع شواية. فطيرة التوابل لذيذة للغاية ، لذا ضعها مرتين أو ثلاثة أضعاف لتظل في متناول اليد. على الرغم من أن هذا الإصدار يستخدم بعض بقايا السانجريا هنا ، فإن اختيارك السائل للبيرة يمكن (أو الصودا يمكن) يقتصر فقط على خيالك. تأكد من قراءة مذكرة وتلميح قبل البدء.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 350 واط. قم بتدوير صينية التحميص الضحلة بالورقة.
  2. باستخدام فتاحة علب مدببة ، يمكنك ثقب 5 ثقوب حول الغطاء الخارجي لبيرة أو صودا فارغة للسماح للسائل بالتنفيس عبر الجوانب. يمكن ملء في منتصف الطريق مع السانجريا أو اختيارك من السائل. اجلس جانبا.
  3. نخفق السكر البني ، والفلفل الأحمر ، ومسحوق البصل ، والزعتر ، والملح ، ومسحوق الثوم ، والمريمية ، والفلفل الحار ، والكمون حتى يتم الجمع بشكل جيد. اجلس جانبا.
  1. شطف الدجاج واتركها مع المناشف الورقية. رش التجويف بالملح. فرك جلد الدجاج في جميع أنحاء مع صلصة Worcestershire ويرش بالتساوي مع مزيج التوابل. الوقوف الدجاج مع تجويف كبير أسفل ووضعه على رأس العلبة نصف مملوءة (انظر الملاحظة) في عموم التحميص المعدة.
  2. يشوي لمدة 1-3 / 4 إلى 2 ساعة ، اعتمادا على حجم الدجاج. يُرفع المزيج عن الفرن ويُترك لمدة 20 دقيقة قبل إزالته من العلبة والنحت ليخدم.

ملاحظة: من المؤكد أن يصبح هذا الدجاج المفضل في منزلك ، لذلك قد ترغب في الاستثمار في استقرار الدجاج. إنه إطار ذو أقدام يساعد على استقرار الدجاج على العلبة. إذا كان لديك شواية في الهواء الطلق والطقس اللطيف لتلحق بها ، فلا تتردد في استخدام هذه الوصفة في طريقة الشواء التقليدية.

نصيحة: لتحسين العملية بشكل أكبر ، استخدم إسفينًا من الفاكهة (مثل التفاح أو البرتقال) لمنع ثقب تجويف الرقبة العلوي.