وصفة الكفتة بالكاري

وتشمل أطباق الكفتة كرات اللحم أو اللحم المفروم في أطباق البلقان وآسيا الوسطى وجنوب آسيا والشرق الأوسط. يمكن أن تكون الكفتات مليئة باللحم أو الخضار أو الجبن. على سبيل المثال ، يشتمل مثال شائع لكرات الكفتة على بانير (الجبن) أو تلك المحشوة بالملفوف والجزر والبطاطس. عادة ، يتم رمي كرات الكفتة هذه في الكاري على أساس كريم وتتمتع بخبز (مثل نان) أو الأرز. عادة ما تخدم الهند الكفتة في الكاري أو المرق المتبل بينما تطهوها إيران والعراق في مرق أو كباب متبل.

طبق كفتة مشهور في شمال الهند هو مالاي كفتة. هذه الوصفة نباتية وتشمل الكفتات في صلصة دسم ولذيذة ومشرقة حلوة. غالباً ما تُقلى كرات الكفتة بالخضار و بانير و تقترن بالروتي والأرز. هناك العديد من الأنواع المختلفة من وصفات الكفتة عبر المطابخ المختلفة ، مثل لحم الضأن كفتة مع اللحم والبيض ومسحوق تشانا ، كفتة المشروم بما في ذلك السبانخ ، بانير ، والفطر ، والكفتة التركية مع لحم الغنم المفروم والباذنجان والكوسا والريحان.

يمكن إعداد الكفتة في الطبق أدناه حسب رغبتك ومحشوة باللحم المفروم أو لحم الضأن أو الدجاج ، على سبيل المثال. إنه يقدم وجبة رائعة عند تقديمه مع أرز جيرا وسلطة kachumber. غالباً ما ينضج أرز جيرا مع الكمون و متبل إلى حد ما مع ماسالا غارام ، في حين أن صوص الكاشرم هو خيار بسيط ، الطماطم ، وصفة البصل التي تتغذى بشكل جيد مع الكاري الهندي. في الواقع ، يشبه بيكو دي جالو ويضيف نكهة جديدة تعمل على تبريد الوجبة الشاملة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 507
إجمالي الدهون 25 جم
الدهون المشبعة 8 ز
دهون غير مشبعة 11 جم
كولسترول 149 مجم
صوديوم 259 ملغ
الكربوهيدرات 19 جم
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 51 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)