أرز جيرا (أرز كمون)

هناك اختلاف طفيف في الأرز المسلوق العادي ، ويمكن أن يتم هذا بطريقتين - عن طريق امتصاص الماء الكامل للأرز أو عن طريق تجفيف المياه منه. هذا الأخير يتخلص من كل النشاء ولذلك يفضل لأسباب واضحة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. غسل بسمان أرز بسمتي في الماء الجاري.
  2. أضف 3 أكواب من الماء والملح لتذوق الأرز ووضعها حتى تغلي.
  3. وبمجرد أن ينضج الأرز تقريباً (اختبر عدد قليل من الحبيبات في الغالب لفحصه - سيشعرون بالنعومة من الخارج ولكن من الصعب جدًا على الداخل) ، أخرجهم من النار واستنزفوا الماء عن طريق إجهاد الأرز من خلال منخل أو مصفاة. اجلس جانبا.
  4. في مقلاة أخرى ، سخّن الزيت / السمن حتى يصبح ساخناً وأضف البصل.
  1. اقليها حتى يصبح لونها بني فاتح ثم أضيفي بذور الكمون. سوف البذور بالفطرة واهتزاز لإظهار أنها تتم.
  2. الآن إضافة الأرز ويحرك جيدا.
  3. أضف 1/2 كوب من الماء إلى الأرز والغطاء.
  4. ينضج حتى يجف كل الماء.
  5. اسمح للأرز بالوقوف لمدة 2-3 دقيقة أخرى ثم تقديمه مع أوراق الكزبرة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 343
إجمالي الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 13 ملغ
الكربوهيدرات 57 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 5 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)