مجموعة من وصفات الشعير بسيطة محلية الصنع صحية لمحاولة: كل نباتي تماما ومعظمها نباتي . الشعير مدور هو عنصر حبوب صحي عالي الألياف وخالي من الكوليسترول الذي يجب أن يكون له مكان عادي في مطبخك. يمكن استخدام الشعير في الشوربات ، والسلطات ، والبطاطا المقلية ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والبيلاف ، أو أي شيء يمكنك تخيله! إذا كنت تحب الطهي باستخدام الحبوب الكاملة ، قد ترغب أيضًا في الاطلاع على بعض وصفات الكينوا ، وربما حتى بعض وصفات الكسكوي الإسرائيلية أو استكشاف المزيد من الحبوب الكاملة ، مثل kaniwa و teff.
قم بالتمرير من خلال وصفات الشعير للحصول على أفكار حول كيفية استخدام وطهي الشعير في مطبخك المنزلي. استمتع!
01 من 09
سلطة يونانية نباتية مع حبوب كاملة الشعيرسلطة الشعير على الطريقة اليونانية ذات الحبوب الكاملة - أليس كذلك؟ أنا أحب السلطة اليونانية ، وملئه بمختلف الأشياء المختلفة. يوسع الشعير المكونات الأخرى الثمن ، مثل الفيتا والزيتون ، ليجعل هذا الصلصة يونانيًا مناسبًا للميزانية ، والمزيد من الملء. بالإضافة إلى أنها ليست جميلة؟ للحصول على نسخة نباتية ، استخدم التوفو المخبوز اللذيذ أو المتبّل بدلًا من الفيتا ، أو أغفله فقط - سيظل لذيذًا. تحويله إلى دخول الذواقة عن طريق مبادلة الفيتا لجبنة حلوم المشوية .
02 من 09
الشعير النباتي والأرز البري والتوت البري Pilafدورلينج كيندرسلي: شارلوت تولهيرست / غيتي إيماجز إرم في عدد قليل من الشعير المطبوخ إلى السلطة الخضراء المعتادة لإعطائه القليل من الكمة وجعله أكثر ملأ ، أو جرب سلطة الشعير كاملة في حد ذاته ، مثل سلطة بيلاف الشعير الجميلة مع الأرز البري والتوت البري . تريد أن تجرب سلطة الشعير الخاصة بك؟ تناول الشعير المطبوخ ، وأضف القليل من الخضار المطهوة على البخار أو الطازجة ، ثم قم بتخلّصها مع أي صلصة خلّ من محلّها أو صلصة سلطة نباتية .
03 من 09
الشعير خبز الفاصولياالفاصوليا المخبوزة النباتية مع الشعير. من لا يحب الفاصوليا المخبوزة محلية الصنع ؟ إضافة بعض نسيج إضافي والألياف وتمتد وصفة المعتادة الخاصة بك عن طريق إضافة الشعير للفاصوليا خبز الشعير ! يمكنك أيضا أن تجعل هذه الفاصولياء في وعاء طهي بطيء في المتوسط لمدة حوالي ست ساعات. ضعه في الترمس واعمله للحصول على حبوب كاملة صحية وغداء صحي للقلب ، استخدم بقايا الطعام على كعكة مثل الفوضى القاسية للأطفال ، أو ، إذا كنت لا تتناول الطعام النباتي ، أضف قليلا من نكهة إضافية بتغطيتها بالجبن المبشور.
04 من 09
حساء الطماطم الشعير وصفةالشعير والطماطم وحساء الخضار الصورة بريان هاجيوارا / غيتي صور معظم حساء الشعير نباتي وصفات زوج الشعير مع الكثير من الفطر لحمل نكهة ، ولكن هذه وصفة حساء الشعير يستخدم الطماطم والكثير من مكونات الحساء التقليدية ، مثل الجزر والكرفس والبصل والثوم. انها وصفة بسيطة بما فيه الكفاية ، ولكن الناس قد خدمت هذا الحساء لأكله الحق والمحبة. إذا كنت تبحث عن شيء ذواقة ، فهذا ليس صحيحًا ، ولكن إذا كنت تبحث عن حساء طماطم مليء بالألياف أو اللذيذ أو حساء الخضار أو حساء الشعير ، فهذا النوع يجمع بين الثلاثة.
05 من 09
الشعير وفطر بيلافcheche22 / غيتي صور تماما مثل الأرز ومعظم الحبوب الكاملة الأخرى ، والشعير يجعل بيلاف ممتازة خدم دافئ. لا يوجد فرق كبير بين بيلاف كامل الحبوب وسلطة كاملة من الحبوب ، لذلك تمتع بباقي الأطعمة في اليوم التالي. في هذا الوصفة بيلا الشعير ، ونباتي الشعير ترابي هو زوج مثالي للفطر وإكليل الجبل. يمكنك تناوله مع جبنة البارميزان أو الخميرة الغذائية ، ولكن كما لاحظ أحد مُراجع الوصفات ، "إنه كبير جدًا على النكهة!" تماما كما هو. استمتع!
06 من 09
حساء الخضار فول والشعيرmartinturzak / Getty Images للحصول على بديل لحم عن لحم البقر والشعير ، جرب هذه النسخة النباتية من حساء الشعير المصنوع من الفاصوليا بدلاً من ذلك. انها خالية من الكوليسترول! تأتي النكهة من الكثير من التوابل الإيطالية بدلاً من اللحم أو الكريمة أو الكثير من الزيت. إنه بنكهة الأوريجانو ، ملح الكرفس ، الريحان ، الزعتر وأوراق الغار. مثل العديد من وصفات الحساء ، فإن حساء الفاصوليا والشعير هذا يجعل الكثير ، لذا خطط لتناول بقايا الطعام ، أو اطلب من الجيران المجيء لكسب هذا الحساء معك. صدق أو لا تصدق ، هذه وصفة حساء الشعير هي باستمرار واحدة من الوصفات النباتية الأكثر شعبية كل عام.
07 من 09
نباتي الشعير محشي الاسكواشالقرع محشوة نباتي البلوط تبحث عن شيء مختلف قليلا عن وصفات الشعير المعتادة؟ جربي حشو الشعير إلى شرائح القرع المقطعة ، وشويها في الفرن لتناول وجبة كاملة كما هو الحال في وصفات القرع المحشو بالبلطة . افرديها مع جبنة إيطالية لطيفة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف سلطة خضراء جانبية ، وحصلت على وجبة كاملة.
08 من 09
حبوب كاملة صحية أكثر لمحاولةbhofack2 / غيتي إيماجز كم عدد أنواع الحبوب الكاملة التي يمكنك ذكرها ؟ كم منهم في طبخ مطبخك المعتاد؟ قم بتوسيع قائمة الأطعمة المعتادة الخاصة بك من خلال تصفح هذه القائمة من سبعة حبوب كاملة. في المرة القادمة التي تفكر فيها في صنع المعكرونة أو الأرز ، فكر في استخدام واحدة من هذه الحبوب الصحية بدلاً من ذلك. في الصورة: البرغل القمح
09 من 09
وصفات نباتية سهلة لمحاولةطاجن المكرونة مع السبانخ. أحب الطبخ الصحي أو استكشاف المزيد من الأفكار وجبة نباتي؟ قد تحب بعض هذه الأفكار الوصفة النباتية الأخرى . من خلال تصفح هذه المجموعة الضخمة من الوصفات النباتية الصحية ، وصفات نباتية جديدة ، أفكار عشاء نباتي خالية من الغلوتين ، وصفات نباتية ، أفكار عشاء نباتي ، وأكثر من ذلك. في الصورة: طاجن المعكرونة بالفرن مع السبانخ