هذه وصفة نباتية ونباتية للكاري الحمص الهندي (garbanzon bean curry) تستخدم المكونات المعدة والمعلبة حتى تتمكن من سوطها في عجلة - إنها حقا وصفة سريعة وسهلة للغاية. على الرغم من أنه يستخدم المكونات المعلبة ، يمكنك إضافة الكثير من التوابل لإعطاء الحمص الخاص بك بالكاري نكهة هندية حقيقية. أنا أحب الطعام الهندي ، وأنا أحب الأفكار وجبة سريعة وبسيطة ، حتى هذه الحمص سهلة الكرز هي واحدة من الأطباق المفضلة ، وهي وصفة أن أظل في دوري التناوب. أنا على الأرجح أصنع نسخة من هذا الطبق مرة واحدة في الشهر (تقريباً أقوم بإضافة السبانخ أو اللفت للحصول على دفعة خضراء صحية).
قدمي حبات الحمص على الأرز الأبيض أو البني أو حبة كاملة أخرى لجعلها وجبة كاملة بدلاً من مجرد طبق جانبي ، إذا أردت.
هذه الوصفة نباتي ، نباتي وخالي من الغلوتين.
أنظر أيضا:
- المزيد من الوصفات الهندية النباتية
- المزيد من الوصفات النباتية
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة مفرومة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 كوب
- مرق الخضار
- 2 15 1/2 علب من الحمص (فاصوليا garbanzo) ، ينضب
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة أو الكركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملعقة طعام صلصة طازجة
- 2 15 علب 1/2 اوقية (الاونصة) مكعبات الطماطم (لا حاجة لاستنزاف)
كيف اعملها كيف اصنعها
أولا ، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة أو صلصة. يُضاف البصل المفروم ويُقلى البصل حتى يصبح طريًا لمدة 3 إلى 5 دقائق.
إضافة المكونات المتبقية ويقلب لدمج جيدا. يُغطّى ويُترك الطهي لمدة 5 دقائق على الأقل ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يتم تسخينه.
مثل العديد من وصفات الطعام الهندي ، هذا النوع لا يتطلب أي ملح ، لأنه يعتمد على مزيج من التوابل الهندية المتعددة للحصول على النكهة.
إذا كنت معتادًا على اتباع نظام غذائي أكثر ملوحة ، فقد تفوّت الملح فقط ، لذلك أضيفي القليل من الطعام (غالباً ما أوصي بشدة ملح البحر أو ملح الكوشر بدلاً من ملح الطعام العادي).
سيصنع هذا الطبق حوالي 6 حصص إذا كنت تصنعه كطبق جانبي. إذا كنت تخطط لخدمتها كمدخل ، فقم بالتخطيط لها بحيث تقترب من 3-4 حصص.
انظر أيضا: المزيد من أفكار عشاء نباتي خالية من الغلوتين
مثل هذه الوصفة الحمص بالكاري الهندي؟ فيما يلي بعض الوصفات النباتية النباتية والوجبات النباتية الهندية في محاولة:
- وصفة نباتية العدس سامبار
- سمك سامبوساس نباتي مع البازلاء والبطاطا
- نان نباتي محلي الصنع (خبز فطري هندي)
- خضار مشكلة متبلة بالهند (سوبجي)
- باكرز بانير مقلي
- التوفو الهندي المشوي بالتوابل
- عدس جوز الهند النباتي بالكاري
- ألو مطر (البطاطس والبصل الهندي المتبل)
- حتى أكثر وصفات الطعام الهندي النباتي
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 854 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 606 مجم |
| الكربوهيدرات | 130 جم |
| الألياف الغذائية | 29 جم |
| بروتين | 43 جم |