معجون الثوم المحمص هو عنصر رائع للحفاظ على يدك في المطبخ الخاص بك. معجون الثوم يجعل انتشار رائع للخبز أو السندويشات. استخدمه لإضافة نكهة غنية إلى الشوربات أو المعكرونة أو الخضروات أو اللحم على اللحم.
بسيطة لجعل ، معجون الثوم سيبقى لمدة أسبوع تقريبا في الثلاجة.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل ثوم رطل (ترك الجلد على)
- 1/2 كوب زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- قطع أعلى 1/3 من رؤوس الثوم. ضع رؤوس الثوم (قص الجانب لأعلى) في طبق صغير للخبز. صب زيت الزيتون على الثوم. يرش القليل من الملح والفلفل.
- غطي الطبق بغطاء أو رقائق ألمنيوم وأخبزه لمدة 45 دقيقة. أزل الغطاء أو الرقائق وأخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. سيبدأ القرنفل في اللون البني. أزيلي الطبق من الفرن واتركه باردًا حتى تتمكن من التعامل مع الثوم بيديك.
- في وعاء متوسط ، اضغط على فصوص الثوم من جلودها. باستخدام مصفاة ، أضف الزيت من طبق الخبز إلى الثوم. استخدم معالج الطعام أو اهرسها مع شوكة حتى يمتلك العجينة تماسكًا سلسًا.
- تغطية بإحكام والثلاجة. سوف تستمر حوالي 1 أسبوع.
المزيد من وصفات الثوم العظيمة:
- ايولي - الثوم المايونيز
- الثوم والفلفل الأسود لينة شل كراب
- كبسولات عشبية مع الخرشوف والثوم المحمص وجبنة الماعز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 102 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 24 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |