Potstickers هي الزلابية الشعبية التي المقلية على جانب واحد وعلى البخار من جهة أخرى.
ماذا ستحتاج
- 12 أوقية لحم الخنزير المفروم
- 6 أونصات بوك تشوي
- 1 حزمة فطيرة زلابية *
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من بوائل الدجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 قرصة بيضاء
- 2-4 قطرات زيت السمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تذويب المعجنات فطيرة.
2. الخضار أو الصلصة حتى تذبل. تصريف وختم فرملة.
3. خلط لحم الخنزير مع التوابل. إضافة إلى الخضار المفروم.
4. ضع ملعقة كبيرة من المعجنات على ورقة ملء.
5. جعل في زلابية التقليدية ، أو استخدام الصحافة الهلالية والصحافة في الهلال.
6. لتقلى الزلابية ، تقلى زلابية على جانب واحد حتى تصبح ذهبية ، ثم تتحول. أضف كمية صغيرة من الماء وقم بتغطيتها لمدة 3 دقائق ، للتأكد من أن الحشوة مطبوخة بشكل صحيح.
أزل الغطاء عندما يكون الماء أكثر أو أقل تبخرًا ولكن لا تلمس الزلابية. أضف القليل من الزيت واقليه لمدة دقيقة أخرى. إرم الزلابية حول لطهيها بالتساوي.
7. بديل صحي هو زلابية البخار في البواخر على نار عالية لمدة 8 دقائق بعد أن يغلي الماء.
8. للغطس ، استخدم الخل الصيني أو البلسمي مع قطع الزنجبيل. صلصة الصويا والخل جيدة كذلك.
* أكثر سمكا من مغلفة فطيرة باللحم ، صممت فطيرة المعجنات خصيصا لصنع الزلابية. يتم قطع المعجنات في جولات وبيعها في جميع محلات البقالة الصينية ، بالإضافة إلى أقسام الطعام العرقي لبعض سلاسل البقالة الكبيرة.
يتم إعادة طبع هذه الوصفة الخاصة بـ Potestickers الكانتونية بإذن من Some Some Dim Sum ، بقلم Evelyn Chau.]
أكثر وصفات Potsticker
Potstickers - يتضمن وصفة العجين
Potstickers نباتي
Gyoza - Potstickers اليابانية
Potstickers غمس صلصة وصفة
صلصة الزنجبيل الغمس - هذا سهل لجعل تراجع أيضا يذهب بشكل جيد للغاية مع potstickers.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 284 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 30 ملغ |
| صوديوم | 122 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 10 غرام |