زبدة محلية الصنع في اثنين من خطوات سهلة

01 من 07

زبدة محلية الصنع ممكن!

الزبدة محلية الصنع هي طريقة ممكنة وأسهل بكثير مما فكرت به. كل ما تحتاجه هو بعض الكريمة الثقيلة والملح وخلاط.

يستغرق أقل من عشر دقائق من البداية وحتى النهاية. كما أنه من السهل تخزينه في الثلاجة واستخدامه كلما احتجت إليه.

نظرًا لأن الأمر يستغرق وقتًا أطول من شرائه في المتجر وتذوقه بشكل أفضل ، استخدمه على الخبز الطازج أو الفطائر أو الوافل أو أي شيء خاص. لا نختار عادة خبزه أو استخدامه في صنع أطباق أكثر تعقيدا مثل الحساء أو الريسوتو . بما أنك قضيت الوقت في صنعه ، فأنت تريد أن تكون قادرًا على تذوقه حقًا!

ضعه في قالب زبدة جميل لتضيفه إلى وجبات الأعياد أو المناسبات الخاصة.

02 من 07

كريمة ثقيله

تبدأ مع المبلغ المطلوب من كريم الثقيلة. استخدم كريمة ثقيلة ذات نوعية جيدة ، حاول أن تجد واحدة لا تحتوي على أي مكثفات اصطناعية لأن ذلك يمكن أن يؤثر على جودة الزبدة.

سيصنع نصف لتر نصف كوب من الزبدة. سيكون هناك الكثير من بقايا اللبن ، لذا استعد لتقديم بعض الدجاج المقلي الرائع ، فطائر اللبن ، وشريحة لحم الدجاج المقلية أيضًا!

03 من 07

كريمة مخفوقة

سيصبح كريم الكريم الخاص بك كريما مخفوقة في حوالي دقيقتين.

04 من 07

انفصال

ستلاحظ الدهون في الكريم تبدأ في الانفصال عن السائل. كما يبدأ في الظهور باللون الأصفر. مجنون رائع وغريب وقبل كل شيء لذيذ.

05 من 07

زبدة

الضجيج المميز ، ضجيج الرذاذ يتيح لك معرفة أن الدهون قد فصلت تماما عن السائل. سترى قطعة لطيفة من شكل الزبدة الصلبة على مرفق خفقت! أنت على وشك الإنتهاء!

06 من 07

تصرف

يُصفّى الزبدة في منخل شبكي دقيق حتى يتم طرد معظم السائل. يمكنك أيضا استخدام القماش القطني والضغط عليه.

ضعي الزبدة في وعاء منفصل واخلطي ملعقة صغيرة من الملح (إذا كنت تصنع الزبدة المملحة وتستخدم نصف لتر من الكريم) يمكنك إضافة ملح أكثر أو أقل إلى ذوقك.

07 من 07

الزبدة محلية الصنع هي أفضل!

ضع الزبدة الجميلة في حاوية صغيرة أو شكّلها في سجل باستخدام التفاف ساران. سيبقى في الثلاجة لأسابيع. انشر بعضًا من هذا اللذيذ على الفطائر أو الوافل أو أضف العسل أو التوت أو الثوم أو أي نكهات أخرى. هناك طن من الاحتمالات المختلفة للزبدة المركبة .