هذه الوصفة تنتج فطائر شوكولاتة الموز خالية من الألبان الخالية من الحليب والتي تعد واحدة من أفضل الأعذار لتناول الشوكولاته في الصباح.
يتم طهي الموز والشوكولاتة في الفطيرة نفسها مما يجعل كل وجبة كاملة بنكهة. جعل هذه الوصفة في الفطائر قرد مكتنزة بإضافة المكسرات المفضلة لديك مثل الجوز المفروم أو البقان.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 1 ملعقة طعام سكر (أبيض)
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 2 موز كبير (ناضج ، مهروس جيدًا)
- 1 1/4 كوب
- حليب الصويا (الفانيليا ، أو
- حليب اللوز )
- نصف كوب من رقائق الشيكولاتة (داكنة ، خالية من الألبان)
- مقبلات: شرائح الموز
- مقبلات: شراب القيقب
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، قم بخلط الطحين والسكر ومسحوق الخميرة والملح حتى تمتزج بشكل جيد.
- يضاف الموز المهروس وحليب الصويا ، ويخلط حتى يختلط ، ولكن لا تفرط في المزيج. (يجب أن يكون الخليط متكتلًا.)
- قم بشحم الشواية أو مقلاة خفيفة وتسخينها في وضع متوسط-منخفض. (نصيحة: تأكد من أن صينية الخبز أو مقلاة ليست ساخنة جداً.)
- أضف 1 / 4- إلى 1/3-كوب من العجين إلى صينية الخبز أو مقلاة. رش على رقائق الشوكولاته كافية لتغطية الخليط على صينية الخبز.
- طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كل جانب.
- يقدم على الفور مع شراب القيقب وشرائح الموز الطازجة.
نصائح الطبخ
الفطائر حساسة. لجعل أفضل الفطائر ممكن ، تأكد من القيام بأمرين: لا تفرط في الخليط ولا تفرط في الحرارة.
إذا كانت صينية الخبز ساخنة للغاية ، فستحترق المساحات الخارجية من الفطائر قبل أن يبدأ الوسط في الطهي. الخبر السار هو أنه حل سهل.
إذا رأيت هذا يحدث بعد الفطيرة الأولى ، فقم بإخراج المقلاة من الحرارة ، وخفضها والعودة إلى الموقد.
تذكر ، عند صنع الفطائر ، من الأفضل أن تخطئ إلى جانب كونك أكثر حذراً وأن تأخذ الفطائر الخاصة بك وقتًا أطول قليلاً لطهيها من أن تحرق السطح الخارجي وتحصل على منتصف. بالنظر إلى الموز المهروس ورقائق الشيكولاتة ، فأنت تريد أن تكون أكثر حذراً لضمان خروج الفطائر المطبوخة بالتساوي.
هناك طريقة أخرى لضمان الحصول على الفطائر النباتية المثالية عن طريق تحسين الوجه. انها ليست بسيطة مثل التقليب عندما ترى فقاعات. يجب أن تنتظر حتى تتشكل الفقاعات ثم تفقس ، وتبقى مفتوحة على سطح الفطيرة. وأخيرًا وليس آخرًا ، استخدم رقائق الشوكولا لماما.
حقيقة ممتعة
وقد وجد علماء الآثار أن الفطائر قد تكون واحدة من أقدم وأكثر الأطعمة انتشارا على مستوى النشويات التي يتم تناولها طوال تاريخ ما قبل التاريخ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 357 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 2 ملغ |
| صوديوم | 630 مجم |
| الكربوهيدرات | 52 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 6 ز |