هذه وصفة Streusel-Topped Peach Mango Pie تجعلها علاجًا مشمسًا في منتصف الشتاء عندما يكون الخوخ الطازج مجرد حلم. تقطع قشرة الدجاجة المجمدة والخوخ وقت التحضير ، حتى تتمكن من الاستمتاع بفطيرة Peach Mango حتى في أيام الأسبوع المزدحمة. الشوفان واللوز ستريوزيل يعطي هذه الفطيرة سهلة الصنع لمسة محلية الصنع لذيذ.
ماذا ستحتاج
- 1 قشرة فطيرة مبردة أو مجمدة ، غير مقشورة
- 1 حزمة 16 أوقية المجمدة ، شرائح الخوخ غير محلى ، إذابة قليلا
- 1 حبة كبيرة من المانجو ، مقشرة ومقطعة ومقطّعة إلى مكعّبتين ونصف بوصة (حوالي 2 كوب)
- 1/4 كوب زائد 2 ملعقة طعام سكر
- 1 1/2 ملعقة طعام طبخ سريع التابيوكا
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الهيل
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب شوفان قديم
- 3 ملاعق طعام سكر بني ذهبي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المبردة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب من اللوز
كيف اعملها كيف اصنعها
- ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﻔﺮن إﻟﻰ 400 درﺟﺔ ﻓﻬﺮﻧﻬﺎﻳﺖ. ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ رﻗﺎﺋﻖ ﻣﻦ اﻷﻟﻮﻣﻨﻴﻮم اﻟﺨﺸﺒﻲ واﻟﻮرق. في حالة استخدام قشرة فطيرة مجمدة ، ضعها في درجة حرارة الغرفة لتحريكها. في حالة استخدام قشرة فطيرة مبردة ، قم بنقل العجين إلى طبق دائري وضعه جانبًا.
- نمزج شرائح الخوخ والمانجو في وعاء كبير. يرش السكر ، التابيوكا ، القرفة ، الهيل ، جوزة الطيب وعصير الليمون ، ويقلب بلطف حتى يتم تغليف الفاكهة بالتساوي مع السكر والتوابل. اجلس جانبا.
- في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والملح. أضيفي الزبدة. باستخدام الأيدي النظيفة ، افرك الزبدة في خليط الدقيق حتى يتم توزيع الزبدة بالتساوي ويمتزج الخليط معًا في كتل صغيرة. أضعاف في اللوز.
- ملعقة من الخوخ والمانجو ملء القشرة فطيرة. رش الحشو مع تتصدر الستريسل ، وتوزع بالتساوي.
- ضع الكعكة على صفيحة الخبز المبطنة بالفرن ، واخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، واستمر في التحضير للخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى تصبح الفاكهة طرية ، والعصائر تتكاثف ، وستريوزيل ذهبي. ( نصيحة: إذا بدت الحواف القشرة سوداء اللون بشكل سريع للغاية ، فقم بتغطيتها بورقة رقيقة بينما تنتهي الكعكة من الخَبز).
- تبريد الكعكة على الرف لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم. استمتع بالدفء أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن تبريد فطيرة اللفافة ، وتغطيتها بورق معدني ، لمدة تصل إلى يومين.