اليونانية عيد الفصح وصفات والقائمة

يتم تناول الوجبة الأولى من اليوم بعد خدمة كنيسة القيامة في منتصف الليل ، لكسر صيام الأربعين يومًا الذي أدى إلى هذا الاحتفال الأكثر بهجة. بعد نوم ليلة قصيرة جدا ، والكائنات اليوم بشكل جدي!

الأطعمة التقليدية في اليوم هي لحم الضأن أو الطفل ، والبيض الأحمر ، وخبز حلوى عيد الفصح من تسوريكي Paschalino الحلو.

هنا في جزيرة كريت اليونانية ، kalitsounia (معجنات الجبن الحلوة) هي تقليد عيد الفصح.

أطباق أخرى يمكن أن تختلف على نطاق واسع. يمكن أن تتراوح وجبة عيد الفصح من حدث عائلي صغير إلى وليمة متقنة تستمر طوال اليوم وفي الليل.

كم لجعل الكثير

لامب وكيد

بيض أحمر

2 إلى 3 لكل شخص

خبز عيد الفصح

واحد رغيف 2 باوند لكل 4 أشخاص

تخطيط القائمة

جعل كميات كبيرة من الأطباق الأساسية. يصل الناس مبكرا - الرجال لمناقشة وتحليل التحميص من الحملان والنساء على الدردشة ومشاهدة أبنائهم وأحفادهم. يستمر الطهي وتناول الطعام لساعات ، حيث يتم تقديم العديد من الأطباق بكميات صغيرة يتم تجديدها من المطبخ مع مرور اليوم.

المقبلات و Mezethes أو ما يأكله أثناء مشاهدة كوك الخروف

الوجبة الرئيسية - حدث من 3 إلى 4 ساعات

يتم ببساطة إضافة أطباق الوجبة الرئيسية إلى الطاولة مع المقبلات و mezethes. البيض الأحمر دائمًا على الطاولة وألعاب تسوجريزما تستمر طوال اليوم.

الحلويات

ماذا لن أكون في عيد الفصح

الكرابس ، البسكويت اللذيذ المحشو بالسكر ، هي تقليد في المناسبات الاحتفالية ، بما في ذلك عيد الميلاد ، وحفلات الزفاف ، والتعميد ، ولكنها ليست جزءا من تقليد عيد الفصح.

للنباتيين والنباتيين ، هناك العديد من الخيارات للاختيار من بينها.