يمكن طبخ هذه الوصفة البسيطة لكرات لحم الخنزير اللذيذة محلية الصنع بالطريقة التي تريدها ، أو مجرد جعلها بسيطة. ليس هناك الكثير من التوابل في هذه الوصفة ، لسبب وجيه: بهذه الطريقة ، يمكن استخدام كرات اللحم في أي وصفة. إذا كنت تفضل نكهة أكثر قليلاً ، أضيفي بعض الأعشاب المجففة: الريحان والأوريغانو والزعتر و / أو المارجورام كلها خيارات جيدة. يمكنك أيضًا إعداد هذه الوصفة باستخدام لحم الخنزير المطحون أو الدجاج المطحون أو الديك الرومي أو مزيج من أي من هذه اللحوم.
هذه اللحم تجميد جميل بعد أن تم طهيها. تبرد لمدة ساعة تقريبًا ، ثم تبرد في الثلاجة حتى تصبح باردة. وضع كرات اللحم على ورقة الكعكة وتجميد الصلبة. ثم قم بتعبئتها في حاويات الفريزر الصلبة ، والتسمية مع اسم وتاريخ الوصفة ، والتجميد لمدة تصل إلى عام. يمكنك استخدامها مباشرة من الثلاجة في العديد من الوصفات ، أو ذوبان الجليد في الثلاجة طوال الليل ثم استخدامها. يمكن بسهولة مضاعفة هذه الوصفة ؛ فقط تأكد من جعل كرات اللحم حول بوصة في القطر بحيث طهي جميع في نفس الوقت.
أنا دائما لدي بعض من كرات اللحم هذه في متناول اليد في الفريزر. أخبزهم أولاً حتى يكونوا مستعدين للذهاب. لدي الكثير من الوصفات لاستخدام كرات اللحم المطبوخة المجمدة مباشرة من الفريزر أيضا!
ماذا ستحتاج
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام ماء
- 1/2 كوب فتات الخبز
- 1/4 كوب بصل مفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير يخلط البيض والماء وفتات الخبز والبصل والملح والفلفل والجمع. يُضاف اللحم البقري المطحون إلى قطع ، ويخلط بلطف ولكن تمامًا مع يديك.
- شكل هذا الخليط في كرات اللحم حوالي 1 "في القطر ووضعها على وعاء اللاحم أو عموم مع جوانب تعلوها مع رف السلك.
- أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة حتى سجل اللحم 165 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة اللحوم. يُبرد ويُخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، ويُستعمل في الوصفات على الفور ، أو يُجمّد حسب التوجيهات الواردة أعلاه.
عندما يتم تجميدها أو انتهائها من الخبز ، استخدم الوصفة المفضلة لديك ، أو اختر واحدة منها:
- أفضل وصفات اللحم المفروم
- كروكبوت كرات اللحم وصفات
- أفضل 10 وصفات لحم الخنزير المقدد
- كروكبوت كرات اللحم والمرق
- كروكبوست ميتبول هواجيس
- كروكبوت السويدية اللحم
معلومات غذائية
- السعرات الحرارية: 328.1
- الدهون: 17.5 جم
- الصوديوم: 341.3 ملغ
- الكربوهيدرات: 11.1 جم
- البروتين: 23.8 جم
- فيتامين ب 12: 46.3 ٪ DV
- فيتامين ب 6: 17.0 ٪ DV
- النياسين: 30.3 ٪ DV
- الزنك: 31.7 ٪ DV
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 334 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 153 مجم |
| صوديوم | 218 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 36 جم |