هذه اللفائف القرفة أسهل من لفات القرفة التقليدية لأنها مصنوعة بدون خميرة ولا تتطلب أي وقت للارتفاع. مصنوعة لفائف القرفة دوتي مع الطحين الذاتي الصاعد. إذا لم يكن لديك ذلك ، فإليك الطريقة التي يمكنك أن تجعله مع الطحين لجميع الأغراض ، ومسحوق الخبز ، والملح القليل .
المعجنات سهلة هي عجينة حلوة تشبه البسكويت ومليئة بمزيج من السكر البني والقرفة والزبدة الناعمة. يتم تضمين الزبيب والجوز في قائمة المكونات ولكنها اختيارية.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب (زائد 1 1/2 ملعقة شاي) تقصير
- 3 أكواب
- دقيق ذاتي الصعود
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب من الزبدة (أو المارجرين ، خففت)
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب من السكر البني المعبأ
- 1 ملعقة طعام قرفة أرضيّة
- اختياري: 3/4 كوب البقان (المفروم)
- اختياري: 1/2 كوب زبيب
- للفانيلا الصقيل:
- 1 1/4 كوب سكر مجروش (فرز)
- 3 ملاعق طعام من الحليب
- 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5). زبدة قالب خبز 9-by-13-by-2-inch.
تقصير في الطحين مع خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة. يُضاف كوب واحد من الحليب مع التحريك حتى يتم ترطيب المكونات الجافة. تحويل العجين إلى سطح مطحون ودلك بخفة ، حوالي 3 إلى 5 مرات.
لفة العجين إلى مستطيل 20 × 14 بوصة. انتشار الزبدة المبللة على العجين ، وترك حدود حوالي 1/2 بوصة.
يُمزج السكر المحبب والسكر البني والقرفة في وعاء. اخلط جيدا. يرش خليط السكر فوق الزبدة. أعلى مع البقان والزبيب ، في حالة استخدام.
تبدأ من جانب طويل ، نشمر جيلي رول الأزياء. اضغط على الحواف وينتهي معا بشكل آمن.
قطع لفة في شرائح 1 بوصة. مكان قطع الجانب أسفل في عموم الخبز المعدة. أخبز في 375 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
الجمع بين السكر البودرة مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب والفانيليا. رذاذ على لفات دافئة.
يصنع 20 لفائف قرفة.
نصائح والاختلافات
كيف تجمد لفائف القرفة - أعد لفائف القرفة بعد الوصفة وترتيبها في المقلاة المدهونة. وضعها في الفريزر ، عموم وجميع حتى يتم تجميدها الصلبة. إزالة القوائم من المقلاة ونقلها إلى حقيبة الثلاجة ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. قم بتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. للخبز ، خذ ما شئت كما تريد وترتيبها في طبق للخبز بالزبدة. دعهم يقفون في درجة حرارة الغرفة لمدة 19 إلى 15 دقيقة. أخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5) لمدة 25 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا. اصنع الوصفة لطلاء الفانيليا (فوق) ورذاذ فوق القوائم بينما لا تزال دافئة.
قد يعجبك ايضا
Quick Peach and Coconut Upside-Down Biscuits
القرع القرفة رولز مع جبن كريم تثليج
Make-Ahead لفائف القرفة مع كريم الجبن تثليج
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 196 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 148 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |