هذا "الملح والفلفل" وصفة لحم شرائح مشوي هو سهل جدا لأن التوابل هي في غاية البساطة. شريحة لحم التنورة هي مثل قطع اللحم البقري اللذيذ والعصير الذي لا تحتاج إلى القيام به أكثر من اللازم.
يقدم 6 قطع من ستيك " فيليه الملح والفلفل"
ماذا ستحتاج
- للمارينيد:
- 2 ملعقة طعام صلصة صويا
- 2 فصوص ثوم مهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- للستيك:
- 2 جنيه لحم ستيك لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 6 بوصة
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- الملح كوشير حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء خلط كبير ، قم بخلط جميع مكونات التتبيلة وخفقت معًا جيدًا. تضاف شريحة التنورة ، وإرم في التتبيلة حتى يتم طلاء جميع القطع بالتساوي. غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
إزالة شريحة اللحم تنورة من ماء مالحة وبات الجافة مع مناشف ورقية. الموسم مع الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح كوشير. يُطهى المزيج حوالي 3 دقائق لكل جانب للحصول على نادرة متوسطة الحجم على شواية في الهواء الطلق ساخنة للغاية ، أو على شواية في الداخل.
اترك الراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم. تأكد من التقليب ضد الحبوب للحصول على أفضل النتائج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 433 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 129 ملغ |
| صوديوم | 482 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 43 جم |