خبز الذرة هي واحدة من المفضلة سريعة وسهلة لصنع الخبز. يعتبر اللبن عنصرًا رائعًا لصنع خبز الذرة لأنه يضيف اللذة والغنى ، كما أنه يجعل خبز الذرة أخف وزنا لأن الحامض الموجود في اللبن يمنح مسحوق الخبز دفعة إضافية.
تأكد من إعطاء زبدة اللبن هزة جيدة قبل قياسها. نفعل ذلك لأن اللبن يمكن أن ينفصل عندما يجلس في الثلاجة لفترة من الوقت ، ونريد أن يتم خلط الدهون بشكل جيد.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب
- دقيق لجميع الأغراض ، منخل
- 1 كوب من دقيق الذرة الصفراء
- 1 ملعقة طعام
- مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضة ، ضرب
- 1 كوب من اللبن (مظللة بشكل جيد)
- ¼ كوب زبدة ذائبة أو تقصير
- ⅓ كوب سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- ينخل الدقيق والدقيق ومسحوق الخبز والملح معا.
- في وعاء منفصل ، قم بخلط اللبن ، والبيض ، والزبدة (أو التقصير) والسكر.
- قم بتعبئة دقيق للدقيق 9 × 9 بوصة بالدقيق. أو يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة أو واحدة من تلك المقالي السيليكون المرنة ، أو حتى مقلاة من الحديد المصبوب.
- يُضاف مزيج اللبن إلى مزيج الدقيق والدقيق ويخلط حتى يذبل الدقيق ، لا يزيد عن عشر ثوانٍ. يجب أن يكون الخليط متكتلًا بشكل واضح. أنت لا تريد أن تضغط على الخليط.
- بمجرد الجمع بين المكونات السائلة والجافة ، اسكبي الخليط بسرعة في مقلاة الخبز ثم انقله إلى الفرن.
- يُخبز المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً خفيفاً ، حوالي 25-30 دقيقة ، أو حتى ينضج خُبز أسنان في مركز خبز الذرة وينظف حافة خبز الذرة بعيداً عن المقلاة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 157 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 278 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |