هل تحول الموز إلى الظلام ورصده في مطبخك؟ أمر طيب لك. لا تقذفهم ، لا تتردد ، فقط قم بسحب الدقيق والسكر والبيض وخبز الموز. خبز الموز المصنوع منزليًا يتجمع بسرعة كبيرة جدًا ، ومن الصعب تخيل وجبة خفيفة منزلية أو وجبة أو وجبة غداء. دعونا نواجه الأمر ، خبز الموز هو قريب جدا من كعكة ، والكعك هو دائما موضع ترحيب .
يمكنك صنع هذا الخبز باستخدام خلاط دائم ، ولكن إذا قمت بذلك ، فاستخدم ملحق المجذاف ولا تبالغ فيه. فرط الخبز السريع ينتج عنه الخبز الصلب والكعك. كنت لا تزال تريد رؤية خطوط باهتة من الطحين والموز المهروسة.
انظر الاختلاف لفطائر الموز!
ماذا ستحتاج
- 1 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشير أو خشن)
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (في درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- 2 موزان كبيران (ناضج للغاية ، مقشر ومهروس ، حوالي 1 كوب)
- نصف كوب من اللبن (أو كريمة الخفق الثقيلة أو الكريمة الحامضة)
- 1/2 ملعقة صغيرة
- اختياري:
- مبشور البرتقال المبشور أو 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- اختياري: 1/3 كوب رقائق شوكولاته صغيرة للرش فوقها
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 درجة. ادهني قدرًا 9 رغيف بسعة 5 إنش مع الزبدة أو الرش مع رذاذ الطبخ غير المضطرب.
- ضع الدقيق ، صودا الخبز والملح في وعاء صغير وخفقت لخلط. ضع مزيج الدقيق جانبا.
- ضع الزبدة والسكر في وعاء خلط كبير واستخدمي الخلاط الكهربائي ، وضربهما حتى يصبحان خفيفين ورقيقين ، حوالي 3 دقائق. أضيفي البيض كل مرة ، ثم أضيفي الفانيلا. يُمزج الموز والمهروس مع اللبن البرتقالي أو القرفة ، في حالة استخدامه.
- باستخدام ملعقة خشبية ، يضاف خليط الدقيق إلى خليط الموز على دفعات ، حتى يتم دمج كل إضافة فقط. في النهاية يجب أن يمزج الخليط بالكاد (سيكون سميكا).
- صب الخليط في عموم رغيف مدهون بالزيت. رشي رقائق الشوكولاته في الأعلى ، إذا رغبت في ذلك.
- اخبز خبز الموز حتى تصبح خلة أسنان أو سيخ خشبية مدخلة في الرغيف نظيفة حوالي 45 دقيقة. اترك خبز الموز يبرد في المقلاة على رف السلك لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتدوير الرغوة من المقلاة واتركها تنهي وضعها منتصباً على الرف السلكي.
لا تفوت: 7 الحشد Plowing Brunch Bread
ميني خبز الموز
الفطائر اليقطين المتبل
خبز الزبيب بالجزر
من السهل الاختلاف: الكعك الموز! يمكن أن يصبح هذا الخبز الموز الموز الكعك في بضع ثوان. اتبع التعليمات التالية ، فقط استخدم قالب الموفن الحجم العادي بدلاً من وعاء الرغيف. ضع بطانة الورق في كل كوب من كؤوس الكعك البالغ عددها 12 كوبًا واملأها ثلاثة أرباع المزيج. أعلى مع رقائق الشوكولاته المصغرة إذا كنت تحب ، وإفترق الكعك في الفرن لوقت الخبز انخفض من 23-27 دقيقة. تتم الفطائر إذا عادوا إلى الوراء عند لمسها في الوسط ، وخرجت أسنان مدخلة في المركز نظيفة. تأكد من ترك الموفن يبرد في الصفيحة على حامل السلك 5 دقائق قبل أن يقوم بإخراجها واحدة تلو الأخرى وتركها تبرد منتصبة على الرف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 266 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 102 ملغ |
| صوديوم | 354 مجم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |